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膽固醇
膽固醇又稱膽甾醇，是一種環戊烷多氫菲的衍生物。早在18世紀人們已從膽石中發現了膽固醇，1816年化學家本歇爾將這種具脂類性質的物質命名為膽固醇。膽固醇廣...
簡介 主要來源 主要用途 主要功能 功用 -
膽固醇高
膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，後者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。 ...
膽固醇高 生理功能 來源 飲食注意 原因 -
小腸
小腸位於腹中，上端接幽門與胃相通，下端通過闌門與大腸相連，是食物消化吸收的主要場所。小腸盤曲於腹腔內，上連胃幽門，下接盲腸，全長約4-6米，分為十二指腸...
簡述 內部結構 主要功能 黏膜表述 迴腸縱切 -
膽固醇代謝
膽固醇代謝（cholesterol metabolism） 機體內膽固醇來源於食物及生物合成。成年人除腦組織外各種組織都能合成膽固醇，其中肝臟和腸黏膜是...
原理 釋放途徑 合成原料 合成過程 合成調節 -
總膽固醇高
總膽固醇是指血液中所有脂蛋白所含膽固醇之總和，總膽固醇偏高說明人體的肝和肺開始發生實質性的病變。人群總膽固醇水平主要取決於遺傳因素和生活方式. 總膽固醇...
血脂因素 生理功能 來源 飲食推薦 正常參考值 -
磷脂醯膽鹼-膽固醇醯基轉移酶缺乏
1967年和1968年，Gjone和Norum最早報導了一種以蛋白尿、貧血、高脂血症和角膜混濁為特點的家族性疾病。進一步的研究發現患者血漿膽固醇和三醯甘...
疾病概述 症狀體徵 疾病病因 病理生理 診斷檢查 -
血漿膽固醇
血漿中膽固醇含量。膽固醇屬類固醇族，是血液脂類成分之一。血漿總膽固醇的1/3以游離形式存在，2/3為與脂肪酸結合之膽固醇酯。人體膽固醇來自食物及體內合成...
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總膽固醇偏高
總膽固醇是指血液中所有脂蛋白所含膽固醇之總和，總膽固醇偏高說明人體的肝和肺開始發生實質性的病變。人群總膽固醇水平主要取決於遺傳因素和生活方式. 總膽固醇...
血脂因素 生理功能 來源 飲食推薦 正常參考值 -
直接膽固醇
直接膽固醇，是類脂的一種，通過腸道吸收。
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薑絲小腸
薑絲小腸主要原料是薑絲和大蔥，蔥是溫通陽氣的養生佐料，作為調料品，蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜餚中的異味，並產生特殊的香味，還有較強的殺菌作用。
菜品簡介 食品用料 製作工藝 試用方法 食譜營養
