物理性質
【外觀】常溫下為白色針狀結晶。
【沸點】（℃）（760mmHg） 313
(399.9pa) 147-148
【熔點】（℃）107-111
【閃點】℃（封閉式）121.2
【密度】g/cm 1.14
【折射率】n 1.5577
【蒸汽壓】mmHg（℃）0.000278（25）
【溶解性能】易溶於熱水，甲醇、乙醇、乙醚、丙酮、苯，難溶於石油醚。22℃時可溶於100份水中，100℃時可溶於14份水中。
【穩定性】穩定。
化學性質
【CAS登錄號】99-93-4
【EINECS登錄號】202-802-8
【分子量】136.1479
【分子式及結構式】分子式為CHO，化學結構式如下：
對羥基苯乙酮【常見的化學反應】苯環上取代反應及酮基的有關反應性能。
【禁配物】強氧化劑。
【聚合危害】無聚合危險
主要用途
對羥基苯乙酮本身時一種利膽的藥物，常用於膽囊炎及急、慢性黃疸型肝炎治療的輔助藥品，但套用必須遵從醫囑。此外對羥基苯乙酮還是一種精細化工合成的原料，多用於香料的合成。
製造方法
對羥基苯乙酮的製造採用苯酚為原料，經醯化、轉位得到。將苯酚與乙醯氯混合，慢慢加熱至沒有氯化氫排出，製得乙酸苯酯，加入硝基苯中，冷卻後加入三氯化鋁，攪拌2—3時，然後倒入冷水中，加入1：3的鹽酸至清涼為止，用乙醚提取，將提取液中乙醚蒸出，通過水蒸氣蒸餾蒸出硝基苯、副產品鄰羥基苯乙酮，對羥基苯乙酮則留在殘渣中，在經乙醚提取和重結晶得到產品。
【產業鏈】上游產品苯酚、乙醯氯、對羥基苯乙酮。下游產品：4-喹喔啉基-2-苯酚、N-乙醯對氨基酚、4-羥基苯乙烯、阿替洛爾、3'-氯甲基-4'-羥基苯乙酮、4-苄氧基-3-硝基苯乙酮、對羥基苯乙醇、1-{4-(乙醯氧基)-3-[(乙醯氧基)甲基]苯基}-2-溴乙酮、2-(苄基-叔-丁基氨基)-4'-羥基-3'-羥甲基苯乙酮二乙酸酯鹽酸鹽、4-乙醯氧基苯乙烯。
【參考質量指標】
| 項 目 | 指 標 |
| 外觀 熔點℃≥ 水分%≥ 鐵含量×10 ≤ 含量%≥ | 白色結晶粉末 109—111 0．2 10 99 |
毒性和環境影響
吞食本品有害，接觸對眼睛、呼吸系統和皮膚有刺激作用，關注製造過程廢棄物和副產品對環境的有害影響。急性毒性：小鼠經口LD50：1500mg/kg；小鼠腹膜腔LD50：200mg/kg。
包裝、貯存和運輸
採用內襯塑膠膜或牛皮紙的硬質紙板桶包裝，儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源、水源。應與氧化劑、食品分開存放，切忌混儲。
