寧紅工夫紅茶

寧紅工夫紅茶，簡稱寧紅，是我國最早的工夫紅茶之一，主產江西修水縣。修水紅茶的產生，始於清道光年間。《義寧州志》記載：清道光年間（1821-1850年），寧茶名益著，種蒔殆遍鄉村，製法有青茶、紅茶、烏龍白毫、茶磚各種。因當時修水縣屬義寧州，故所產紅茶，稱為寧紅。寧紅最盛時期為清光緒十八到二十年（1892-1894）年，輸出量每年達三十萬箱，修水占百分之八十，即達二十四萬擔。

基本信息

• 中文名：寧紅工夫紅茶
• 別稱：寧紅
• 主要原料：茶葉
• 用法用量：適量
• 適宜人群：老少皆宜
• 防腐劑：否

簡介

寧紅工夫紅茶被評為江西省優質產品

修水古稱定州，所產紅茶取名寧紅工夫茶。遠在唐代時，修水縣就已盛產茶葉，生產紅茶則始於清朝道光年間，到十九世紀中葉，寧州工夫紅茶已成為當時著名紅茶之一。 寧紅主產地修水縣（占寧紅總產量80%）。
修水產茶，迄今已有1000餘年的歷史。寧紅製作則始於清代中葉。光緒三十年（1904），寧紅的珍品太子茶被列為貢品，故又有公茶之稱。曾獲俄、美等八國商人所贈之“茶蓋中華，價甲天下”獎匾。修水遠在唐代時就已盛產茶葉。修水縣生產紅茶始於清朝道光年間（1823年），而且寧州工夫紅茶很快就成為當時著名的紅茶之一。 “寧紅”條索緊結秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤烏潤，香味持久，葉底紅亮，滋味濃醇。1914年，寧紅工夫茶參加上海賽會，榮獲“茶譽中華，價甲天下”的大匾。
1949年以後，寧紅工夫茶生產得到迅速發展，質量不斷提高。1958年，兩種品質優異的寧紅超級茶銷往蘇聯，經中外專家鑒評，質量達到國際高級紅條標準。1983年，榮獲對外經濟貿易部頒發的品質優良榮譽證書；1984年，被評為江西省優質產品。

採摘

寧紅工夫紅茶

寧紅工夫紅茶在清明前後採摘，標準為一芽一葉。寧紅產區山多田少，土地深厚肥沃，氣候溫和，茶樹生長根深葉茂，內含化學在分豐富，造成寧紅工夫優良的自然品質。

外形

寧紅工夫紅茶葉基地

該茶外形條索緊結園直，色烏略紅，光潤；內質香高持久似祁紅，滋味醇厚甜和，湯色紅亮，“寧紅金毫”為寧紅工夫茶中之最。寧紅工夫紅茶不僅是我國出口紅茶中的馳名品牌，而且也是我國拼配紅茶中的原料主體。

榮譽

寧紅工夫紅茶

寧紅工夫紅茶是中國傳統制茶工藝的瑰寶，寧紅工夫紅茶茶藝，也是中國傳統文化的傳承；寧紅工夫紅茶的榮譽也是其文化的必然結果：
1、1958年生產的“寧紅茶”新品種寧紅功夫茶，經中外專家鑑定，品質已達到國際高級茶標準；
2、1980年獲“江西省人民政府嘉獎令”；
3、1983年獲“中華人民共和國對外經濟貿易部頒發的榮譽證書”；
4、1984年獲“江西省優質產品獎”；
5、1985年獲“國家農牧漁業部金杯獎和國家銀質獎”。