圖書信息
書 名: 家庭四季營養攝取
作 者：劉榮勛
出版時間： 2004年1月1日
ISBN: 9787507722239
開本： 16開
定價: 23.00元
內容簡介
《家庭四季營養攝取》從人與四季節令的關係出發，從家庭的三餐、人體營養需要、家庭常見疾病等提供營養方案，以及疾病防治方法等。
圖書目錄
上篇 四季篇
第一部分 家庭春季營養
一 春季飲食清淡
四季進食的基本原則
春季滋補，在於清淡
喝雞湯治感冒
咳嗽食療方
支氣管炎的飲食調養方
肺結核的飲食調養方
肝炎的飲食調養方
急性肝炎患者的三種食療方
便秘病人的食療方
薯類食物能預防便秘
小兒發燒食療方
小兒食積疳積食療方
小兒支氣管哮喘食療方
嬰幼兒濕疹食療方
嬰幼兒飲食與營養
學齡前兒童飲食與營養
青春期少年飲食與營養
二 營養攝取需平衡
合理飲食的五層金字塔
平衡飲食的三條原則
均衡營養的基本原則
保證膳食平衡的方法
每日膳食要多樣
一日三餐要合理
中老年人如何平衡營養
按溶解維生素性質可分為兩大類
如何攝取維生素A和胡蘿蔔素
如何攝取維生素D
如何攝取維生素B1
如何攝取維生素B2
如何攝取維生素B6
……
三 春季食療養生方
第二部分 家庭夏季營養攝取
第三部分 家庭秋季營養攝取
第四部分 家庭冬季營養攝取
下篇 食療篇
第一部分 養生飲食
第二部分 老年人食療法
第三部分 常見病食療法
