家常黃金蛋炒飯

2. 再放少許油把攪勻好的米飯倒進去大火炒! 美味黃金蛋炒飯成了。

主料

雞蛋2個

少水飯一碗

輔料


蔥,家常調料

黃瓜,火腿,綠豆任選足量

製作步驟
1. 把蛋打開把蛋清和蛋黃分開裝,米飯比平常煮飯還少放點水煮出來的偏乾米飯。
2. 把蛋黃打進米飯里平均攪勻!加少鹽。
3. 把鍋用中火燒熱放油,油熱後把蛋清倒進去翻炒,接著放切小塊的生菜,放點醬油炒。
4. 再放少許油把攪勻好的米飯倒進去大火炒!知道炒成顆粒壯。
5. 小火炒放少許鹽彌補之前放少的鹽,增加味道!美味黃金蛋炒飯成了。
小貼士
掌控好火候

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