家常肉片湯

家常肉片湯，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。所需原料，上漿肉片100克，水發金針菜段20克，菠菜150克，春筍片40克，水發木耳20克，水冬粉80克，紹酒3克，鹽2克，味素1克，熟豬油20克，肉湯250克。

菜譜簡介

家常肉片湯是一道美食，湯汁鮮嫩，色彩鮮艷，清香宜人，主要材料上漿肉片100克，水發金針菜段20克，菠菜150克，春筍片40克，水發木耳20克，水冬粉80克，紹酒3克，鹽2克，味素1克，熟豬油20克，肉湯250克。

鍋里放肉湯，加金針菜段、筍片、木耳、鹽、味素、冬粉燒沸，然後將肉片分散下鍋，再燒沸時撇去浮沫，加入菠菜，淋入熱豬油燒片刻，盛裝大湯碗即可。

湯汁鮮嫩，色彩鮮艷，清香宜人。