婺源四色

婺源四色

婺源四色,是婺源的四色特產,所謂四色,就是指紅、綠、黑、白四種顏色,分別指代婺源特有的紅色荷包鯉魚,馳名中外的江西綠茶“婺綠”,丹青垂愛的黑色龍尾硯,個大肉脆雪白甜梨。

婺源四色介紹

紅色的——荷包鯉魚,荷包紅鯉魚是全國為獨特淡水魚種,釣魚台國宴珍品。正宗的紅鯉魚腹部應該很大,形似荷包,因此而得名。

綠色的——婺綠(茶):早在唐代,婺源就是著名的綠茶產區,宋時被稱為全國六大絕品之一,明清入貢。1915年曾獲巴拿馬萬國博覽會金獎,婺綠珍品大鄣山茶榮獲99昆明市博會金獎,“天佑”婺綠茶榮獲99諾貝爾世界發明成果博覽會最高金獎;有“茶鄉”之美譽。

黑色的——(龍尾)硯台:龍尾硯又稱歙硯,為中國四大名硯之一。硯石產於婺源龍尾山,唐宋時,因婺源屬安徽古歙州轄地以州名物,故稱歙硯。龍尾硯現有金星、金眉、眉子、羅蚊、魚子五大類,一百多個品種。自唐宋伊外,被歷代皇室和文人墨客所推重,南唐後主李煜稱其為“天下冠”,當代書畫家譽為“硯國明珠” 。

白色的——江灣雪梨:江灣雪梨素有“江南梨王”之譽,貴為貢品。

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