妊高症孕婦飲食建議

婦女妊娠前無高血壓病史,妊娠24周以後血壓增高至17.5/12千帕,或者與基礎血壓(指妊娠前或者妊娠24周前的血壓)相比較,收縮壓升高4千帕,舒張壓升高2千帕以上,無浮腫及蛋白尿時,稱為妊娠高血壓。

妊娠高血壓可影響孕婦的健康及胎兒的發育。妊娠高血壓的病理變化,主要表現為全身的小動脈痙攣及鈉離子游留。小動脈痙攣引起血管管徑變窄,血液循環阻力增高,造成高血壓徵象。由於小動脈痙攣,毛細血管缺氧,使血管壁受損而引起滲透性增加,出現水腫或蛋白尿。腦血管痙攣可引起腦缺氧及水腫,出現頭痛、頭昏,甚至抽搐昏迷而繼發先兆子癇,若不及時處理控制病情,會進一步發展成為子癇。一旦發生子癇,母嬰的死亡率均明顯升高。嚴重的妊娠高血壓對胎兒的影響很大,由於血管痙攣,使胎盤供血不足,可發生早產、宮內缺氧、宮內發育遲緩、死胎、死產、新生兒窒息和死亡。

患妊娠高血壓的孕婦宜多吃芹菜。芹菜又名香芹、藥芹,可分中國芹與歐洲芹。中國芹菜根粗大,葉柄細長,空心,柄呈綠色或者紫色,纖維較粗,香味濃郁。歐洲芹菜恨細小,葉柄肥厚,實心,柄呈青綠色,香味較淡。它們都可治療妊娠高血壓。

芹菜富含芫荽甙、胡蘿蔔素、維生素C、煙酸、甘露醇以及粗纖維素等。有鎮靜降壓、醒腦利尿、清熱涼血、潤肺止咳等功效。常吃對於妊娠高血壓、妊娠水腫、缺鐵性貧血及肝臟疾患的療效比較顯著。

取芹菜連根120克洗淨切碎,加粳米200克同煮成降壓芹菜粥,分早、晚頓服,尤其適宜於有肝陽上亢、頭痛眩暈、面紅口苦、心煩易怒、大便秘結、小便短赤、舌紅苔黃者。

患妊娠高血壓的孕婦還宜多吃魚。魚富含優質蛋白質與優質脂肪,其所含的不飽和脂肪酸比任何食物中的都多。不飽和脂肪酸是抗氧化的物質,它可降低血中的膽固醇和甘油三酷,抑制血小板凝集,從而有效地防止全身小動脈硬化及血栓的形成。所以,魚是孕婦防治妊娠高血壓綜合徵的理想食品。

魚肉質地細嫩,富含鈣、磷等多種礦物質。尤其是魚頭中富含卵磷脂。卵磷脂在人體內合成乙酞膽鹼,這是腦神經元之間傳遞信息的一種最主要的“神經遞質”。可見,魚可以供應大腦所需要的營養,有利於增強記憶,提高思維、分析及判斷力。

此外,患妊娠高血壓的孕婦還宜多吃鴨肉。鴨因性平和而不熱,脂肪高而不膩。它富含蛋白質、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養素,有清熱涼血、怯病健身之功效。不同品種的鴨肉,食療作用不同。其中純白鴨肉,可清熱涼血,妊娠高血壓者宜常食。研究表明:鴨肉中的脂肪不同於黃油或豬油,其化學成分近似橄欖油,有降低膽固醇的作用,對防治妊娠高血壓綜合徵有益。

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