天湖精品鮑

天湖精品鮑，鮑魚洗淨，用溫水浸泡48小時。將原料放入煲內，放入清水煲48小時，待鮑魚酥糯後撈出裝盆。鮑魚汁加鮑魚油燒開後勾芡，澆在鮑魚上即可。

原料：
南非肆頭乾鮑1隻，老母雞、火腿、赤豆、肉排各250克。
調料：
鮑負汁，鮑魚油，生粉。
製作：
鮑魚洗淨，用溫水浸泡48小時。將原料放入煲內，放入清水煲�48小時，待鮑魚酥糯後撈出裝盆。鮑魚汁加鮑魚油燒開後勾芡，澆在鮑魚上即可。
特點：
口感糯滑，香味十足，滋陰明目。