大麥羊肉湯

大麥羊肉湯是一道暖脾胃，祛腹脹。用於腹脹、腹痛患者的湯，主要原料有大麥仁50克，草果1顆，羊肉150克，鹽、味素各3 克，料酒10毫升。

【配方】大麥仁50克，草果1顆，羊肉150克，鹽、味素各3 克，料酒10毫升。 【製作】
1.將大麥仁洗淨；羊肉洗淨，切成3厘米見方的薄片；草果去 核，用剪刀將皮剪成小塊。
2.將大麥仁、羊肉、草果、料酒同放鍋內，加水適量，置武 火上燒沸，再用文火煎煮35分鐘，加人鹽、味素即成。
【食法】每日1次，早餐食用。
【功效】暖脾胃，祛腹脹。用於腹脹、腹痛患者。
【宜忌】久食消腎，不可多食。