大蒜薑汁拌菠菜

風味眾多,有個如何做大蒜薑汁拌菠菜的介紹說是獨家秘笈，看了下還真的跟別的大蒜薑汁拌菠菜做法的說得不太一樣，心想就選它了，大蒜薑汁拌菠菜怎么做應該都好吃吧.大蒜薑汁拌菠菜是簡單營養促進食慾的家常菜譜. 菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經； 具有補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化的功效； 主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等症。

配方

生薑10克大蒜15克菠菜300克蔥10克醬油10克芝麻油6克鹽5克

製作

1．把大蒜去皮洗淨，搗成蒜泥；姜洗淨絞成薑汁；蔥切花，菠菜洗淨，用沸水焯熟，撈起，擠乾水份，待用。
2．菠菜放入大碗內，加入蒜泥、薑汁、蔥花、醬油、鹽、芝麻油拌勻即成。

食法

每日食用2次，佐餐食用。

功效

滋陰潤肺，養血止血，降低血壓。用於高血壓，風痰上逆型患者食用。
1.通腸導便、防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。
2.促進生長發育、增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。