大棗煨豬肘

大棗煨豬肘是一道美味佳肴，主要材料有大棗、豬肘、黑木耳等，做法簡單。

用料

大棗500克，豬肘1000克，黑木耳20克。

製法用法

將豬肘颳去毛洗淨，入鍋加水煮開，除去腥味後取出，移進沙鍋內，加水適量，放入大棗及浸發的黑木耳，用文火煨煮，待肘熟爛，湯汁黏稠濃厚，加入鹽，糖，味素，適量調味。分數次佐餐食。
功效及適應症：此方具有健脾益腎，補虛健腦之功效，適宜於腦力勞動者進補強身。