大明堂

記載“明堂”是為了明諸侯尊卑而設，凡九室，一堂而有四戶，八牖。據說：明堂是天子理政，百官朝見的場所。名堂周圍樹木繁茂，適宜居住和經商開店。

基本信息

• 中文名：大明堂

室內格局
起這么個名字足見店家的標新立異，按說心理準備夠充分了，可一進門還是大氣沒敢多出。莊嚴肅穆的格調、有條不紊的布局，沒一點庸俗的金碧輝煌卻天生的格調高雅。也難怪，商務餐廳的頭銜豈是隨便叫得？幸好有了整面落地通透的玻璃窗，正午時分射進暖暖的陽光柔和了室內氣氛。隔著窗戶看見不遠處碧波蕩漾的一池春水，心痒痒得索性移桌外面。河岸上是面積不小的平台，鐵欄桿圍著青銅桌椅候著，台下有層疊的假山石，頂上一個個綠色陽傘遮蔽。其實傘是大可不必的，春天的陽光即使再足也不會感覺強烈，坐在春風裡為的就是這份暢快。岸邊有垂柳，剛發的嫩芽似出生的嬰兒，惹人憐愛。無風的時候湖面平靜，看得見水中的魚和湖中小島樹木上歇息的小鳥。從對岸望過來，粉色的二層小洋樓前一片楊柳春音，怎么都覺得明代仕女誤入歐洲古堡，白雪公主進了桃花仙境，不和諧中生髮出微妙的美麗，讓先前“商務”的氣氛一掃而空，只留得春心蕩漾。
餐廳位於朝陽區麗都商務圈，麗都公園湖畔。營業面積達1400平方米，擁有傳統、別致的大小包間17個，其中有皇家風格的貴賓廳2個，可容納二、三十人同時就餐。餐廳大堂為中式格調，寧靜閒雅，湖邊露天酒廊輕鬆、舒適，是商務交流和會友聊天的絕好選擇。
大明堂主營皇家鮑翅濃汁系列和川粵菜之精華，形成了自己獨有的中國精品特色。以精湛的廚藝，匯中華南北山珍海味，並輔以湯粥及茶道，做到口味純正，養生與美味兼得。
大明堂推出的百餘道中華養生菜，令京城食客們從美味佳肴中，吃出健康，得到補益。中華養生菜一般以極富營養的食物或食用中藥為主，選用多為山楂、銀耳、百合等平和溫補型中藥，經過特殊烹製而成，既保持了原料本身的營養成分和鮮美味道，又保持了有效成分，對滋補強身起到了特殊作用。同時，按照傳統中醫理論，分春、夏、長夏、秋、冬季節，設計了五個補法，除了春季的“升補”外，還有“清補”、“平補”和“滋補”之分。由於以中藥入膳，所以更講究烹飪之道，藥味不能奪走菜餚的美味。因此，中華養生菜結合了傳統藥膳、宮廷御膳等技法，在口感方面自成一派。
“桃園展花枝”用西芹、墨魚片配上各種青菜，以核桃仁鋪邊，色澤青嫩，菜如其名；“百花紫菜卷”將墨魚、蝦膠裹上雞蛋用紫菜捲起，中間一隻飛天鳳凰，意興盎然；“露筍炒蝦球”看似平常卻妙在一字，“露”既見新鮮又顯姿色；“鮑魚”根據品種價格不同，都配上花椰菜、嫩油菜等調色，自然也沾了幾許春氣。
另外，餐廳還特設湖畔花園酒廊，客人可在酒店的露天花園中用餐、暢飲。讓你在大明堂度過一個愉快的夏天。
大明堂餐廳依山而建，宛若一隻彩鳳棲落池邊，環水而立。以鳳為標有祥瑞、興盛之氣，高貴、典雅之風，加之精美、細緻的佳肴美饌，成就大明堂餐廳中華傳統文化與飲食的完美結合。品文化，食佳肴，人生大幸矣！
營業時間：11:00-02:00
收費方式:現金、信用卡
招牌菜:鮑翅宴、桃園展花枝、百花紫菜卷、露筍炒蝦球、金盞海皇松、番茄海中寶、蜜椒鳳鱔球、蒜汁鳳尾蝦、紅梅影石榴、竹網銀鱈魚、泰皇桂花魚、脆皮燒乳鴿、花雕醉柴雞、紫蘿炒鋙脯、金絲拌綠帶、百花釀金錢、銀玲繞飛鳳、瑤池仙子、香蒜夏果牛柳丁
客容量:300人
環境:中式庭院、水榭樓閣
人均消費:100元
地址:芳園西路6號，麗都公園北門內