夏卡雷羅

夏卡雷羅

夏卡雷羅Sciacarello是法國科西嘉地區的紅酒品種中最醇厚的一種，它適合生長在乾熱氣候的地區，有比較強的抗病害能力，目前這種品種僅存在於科西嘉的伯岱島。它的名字意為“滿口清脆”，暗示了它的果肉脆嫩的質地。它在科西嘉花崗岩質的土地上生長良好。這種葡萄糖度和酸度都比較高，由它釀製的酒高雅強勁，陽光充足而使得丹寧圓潤成熟，它主要香氣是杏仁、紅色漿果、胡椒、香辛料的味道。這種葡萄也適合釀製桃紅酒和作為其他品種的混合釀造品種。