炭烤三明治

炭烤三明治,是台灣基隆廟口的小吃之一,可作正餐食用。炭烤三明治有別於一般的三明治,特別之處在於吐司是用炭烤的方式作成,將吐司放置於木炭的烤肉網上烤至金黃色的色澤後,吃起來有酥脆的口感跟炭烤過後的香味,因此有炭烤三明治的名稱。

炭烤三明治

台灣基隆廟口的小吃之一,可作正餐食用。炭烤三明治有別於一般的三明治,特別之處在於吐司是用炭烤的方式作成,將吐司放置於木炭的烤肉網上烤至金黃色的色澤後,吃起來有酥脆的口感跟炭烤過後的香味,因此有炭烤三明治的名稱。

三明治

三明治,和三文治都是通過英文單詞Sandwich音譯的。三明治和漢堡還有熱狗都是一種快餐食品。Sandwich
是一種典型的西方食品,以兩片麵包夾幾片肉和乳酪、各種調料製作而成,吃法簡便,廣泛流行於西方國。

如今的三明治

如今的sandwich已不再像當初那樣品種單一,它已經發展了許多新品種。例如,有夾雞或火雞肉片、鹹 不同種類三明治照片(18張)
肉、萵苣、番茄的“夜總會sandwich”,有夾鹹牛肉、瑞士乳酪、泡菜並用俄式澆頭蓋在黑麵包片上的“勞本sandwich”,有夾魚醬、黃瓜水芹菜西紅柿的“飲茶專用sandwich”等等。在法國,製作sandwich時往往已不用麵包片,而是改用麵包卷或面卷。以法國長棍製成的Sandwich還被稱為“潛艇包”!

火腿乳酪三明治

主料:法棍麵包:不光外形粗獷豪放,吃起來也很有質感,與蔬菜配合相得益彰。
配料:火腿片、生菜、西紅柿、乳酪片、沙拉醬。
三明治
做法:
1.生菜洗淨,西紅柿洗淨切片。麵包橫切兩半。
2.在麵包上依次鋪上火腿片、乳酪片、西紅柿片、生菜,並且可以按個 人喜好塗抹些沙拉醬。
特點:原料簡單,製作時間很短,富於營養。

鮪魚三明治

主料:吐司麵包,質地鬆軟,與沙拉醬和蛋黃醬相拌時,可與之滲透融合,口感細膩柔滑。
配料:鮪魚罐頭蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜
做法:
1.西紅柿洗淨切片,雞蛋煮熟切片,去掉吐司麵包的四邊。
2.從罐頭裡取出適量鮪魚塊和蛋黃醬一起拌勻,鋪在一層吐司麵包上。
3.在鮪魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。
4.蓋上另一片麵包,沿對角線切成兩個三角形三明治。
特點:口感鮮美,營養豐富。

火雞三明治

主料:法棍麵包,細長的體形適合搭配整塊的夾心材料。
配料:火雞肉、生菜、西紅柿、黑胡椒
做法:
1.法棍麵包橫切兩半,火雞肉切薄片。
2.生菜洗淨,西紅柿洗淨切片。
3.在麵包上鋪火雞片,根據個人口味撒適量黑胡椒。
4.最後在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。
特點:火雞是常見的三明治原料,可加黑胡椒調味。

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