堯王醇-傳統工藝
堯王酒業集團始建於19世紀50年代，至今已有近60年的釀酒歷史。公司在幾十年的釀酒過程中，始終堅持純糧固態發酵工藝，不斷將中國這一獨有的傳統工藝發揚光大。曲為酒之骨。堯王酒業採用大麥、小麥、豌豆3種糧食為酒麴製作原料。當年製作的酒麴要經過近一年的“養曲”過程，等到第二年陳香濃郁時使用，確保酒麴的品質。在堯王酒業的曲庫，一排排的酒麴堆積如山，不時散發出陣陣曲香。
除了使用純糧制曲外，公司在釀酒原料方面採用高粱、大米、糯米、玉米、小米等多種糧食釀酒。對糧食的選擇優中選優，要求顆粒飽滿、乾燥、無雜質、無霉變，在釀酒生產中通過最佳化糧食配比，不斷提高產品質量。堯王酒業釀酒中心負責人介紹，各種糧食經過合理配比後，進行潤料、蒸煮，加入酒麴，然後運到窖池中發酵，經過60—120天的厭氧發酵後，出池蒸酒，整個過程非常漫長。
公司始終將質量和創新作為企業發展的源動力。在產品質量上，嚴格分級摘酒、分級儲藏，產品勾兌嚴格執行“三級品評制度”；在生產工藝上，堅持傳承古法“老五甑”、“雙輪發酵”工藝的基礎上，突破了傳統五糧釀造（大麥、小麥、高梁、玉米、豌豆）的做法，率先實現了八糧釀造（大麥、小麥、高梁、玉米、豌豆、大米、小米、糯米）；在產品香型上，由單一的濃香型白酒，發展到現在的馥郁香型、芝麻香型和醬香型白酒。
堯王醇-省級工業旅遊示範點
.16時許，參觀車隊駛入公司，一時間鑼鼓喧天，龍獅齊舞，公司員工整齊列隊，手持花束，熱烈歡迎丁教授一行的到來。一下車，董事長親切同丁教授及其夫人握手，互致問候，花童向丁教授及其夫人敬獻了鮮花。
丁教授一行首先來到洞藏酒窖，參觀了酒的儲存方式。在酒窖，丁教授興致的品嘗了公司的洞藏好酒，並與其家人分享，稱公司的酒非常香。在封壇酒洞，董事長向丁教授介紹到，封壇酒是公司推出的一款個性化和超高級的產品，具有唯一性。丁教授高興的簽名收藏了洞藏封壇酒，並對家人稱，過些年將再回來取這壇酒。
隨後，丁教授一行又到堯王文化博物館進行了參觀。丁肇中教授不僅是著名的物理學家，而且他對歷史也很感興趣。在堯王文化博物館一樓五千年酒文化展示廳，丁教授認真聽取了董事長關於酒的起源、酒的發展階段、酒的分類、酒的香型等介紹，了解了堯王品牌的歷史及堯王醇酒產品。在二樓五千年堯王文化展示廳，董事長向丁教授贈送了《堯王功德賦》書簡，丁教授欣然授受並表示感謝。
.在一宗古書面前，丁教授駐足觀看。這套《書傳大全》是南宋蔡沈編纂，全書共十卷，歷時十年寫完（1209-1219）。該書主要詳細記載了堯、舜、禹、湯、文、武古帝的歷史，填補了中國史學的空白。該書於1270年木刻印刷，距今已有742年，並經五人批註，十分珍貴，是堯王文化博物館的鎮館之寶。丁教授小心翼翼的捧起古書，向其家人介紹這本書的歷史，併合影留念。隨後，董事長向丁教授介紹了公司研究堯王文化所做的工作和取得的成果，並將代表中國傳統文化的《畫說堯王》連環畫、紀念郵票贈送給了其家人。
參觀結束，董事長對丁教授及其家人蒞臨集團參觀表示感謝，將印有丁肇中教授與夫人頭像的堯王醇德酒作為禮物贈送，以示紀念。最後，丁教授與夫人高興的與董事長、總經理王承海合影，圓滿結束了堯王集團之行。
堯王醇-悠久歷史
.承接古老的酒文化遺韻，山東日照堯王集團最初於1955年創建，企業前身為“日照縣酒廠”，1985年，日照縣酒廠隨縣改市，更名為“日照市酒廠”，之後先後更名為“山東堯王城酒廠”、“山東日照釀酒（集團）總廠”。2001年，改制為“山東日照酒業有限公司”。2005年3月，山東日照酒業有限公司更名為“山東日照堯王酒業集團有限公司”，並以山東日照堯王酒業集團有限公司為核心組建成立了山東日照堯王集團。
堯王醇-公司介紹
.酒業是公司的主業。一直以來，公司以讓消費者喝上“放心酒”為目標，始終恪守“人貴在人格，產品貴在質量”的理念，誠實做人，科學釀酒。先後通過了ISO9001國際質量管理體系、ISO14001國際環境管理體系、HACCP管理體系認證；2002年開始，主導產品堯王醇酒獲得首屆並連續三屆被評為“山東省白酒行業十大品牌”，2004年堯王牌低度濃香型系列白酒被評為“山東名牌”；2006年堯王商標被認定為“中國馳名商標”，2007年產品獲得“國家純糧固態發酵標誌”，標誌著堯王牌系列白酒已邁入中國名酒的行列。
多年來，公司堯王醇系列白酒以“低而不淡”的風格，深受消費者歡迎，在全省專業評比中一直名列前茅。2006年公司產品鑑評會上，中國釀酒工業協會白酒分會趙建華秘書長指出：“業界人士都知道，低度白酒很難做，但山東省的白酒行業做的非常成功，在低度酒生產技術方面，日照堯王酒業集團走在了同行業的前列，真正做到了“低而不淡”、“個性突出”，低度酒做到這個水平，在國內是相當不錯的。”在低度白酒的發展上，公司走在了全省乃至全國同行業的前列。
公司始終將質量和創新作為企業發展的源動力。在產品質量上，嚴格分級摘酒、分級儲藏，產品勾兌嚴格執行“三級品評制度”；在生產工藝上，堅持傳承古法“老五甑”、“雙輪發酵”工藝的基礎上，突破了國家五糧釀造（大麥、小麥、高梁、玉米、豌豆）的傳統做法，率先實現了八糧釀造（大麥、小麥、高梁、玉米、豌豆、大米、小米、糯米）；在產品香型上，由單一的濃香型白酒，發展到現在的馥郁香型、芝麻香型和醬香型白酒。
技術力量
.堅持科學發展，大力發展循環經濟。公司“企業廢糟液治理與資源綜合利用項目”在國內白酒行業尚屬首創，技術成果榮獲了市科學技術進步一等獎，並獲得了國家專利，其成果在上海世博會聯合國館中展出。作為山東省惟一一家企業代表，董事長、總經理王承海應邀參加了上海世博會聯合國館“綠色文明論壇”。公司環保工作，受到了聯合國工業發展組織及山東省環境保護廳的認可和肯定。
熱心公益事業，積極承擔社會責任。公司以承擔社會責任為己任，把回報社會作為企業最大的“仁德”。常年開展捐資助學和希望工程專項救助活動；每逢重要節日都組織專門人員走訪慰問老人、貧困戶等；設立了“堯王敬老基金”，積極投入到敬老、愛老、助老的事業中；冠名成立了日照廣電—堯王藝術團，廣泛開展走進新農村、“說唱新農村”巡演活動，豐富農民的精神文化生活；積極贊助和承辦各項賽事和展演活動。通過承擔社會責任，不僅提高了公司的知名度和美譽度，而且樹立了公司在社會上的良好形象。
企業文化
.多年來，集團公司先後榮獲“中國食品工業質量效益獎”、“全國食品工業優秀龍頭企業”、“山東省食品行業百強企業”、“山東省低度濃香型白酒著名企業”、“山東省白酒行業十大品牌企業”、“山東省白酒行業濃香型白酒標準化生產示範基地”、“山東省最佳企業公民”、“山東省首批履行社會責任達標企業”、“山東省消費者滿意單位”、“省級重契約守信用企業”、“省循環經濟示範企業”、“山東省科學環境友好型十佳典範企業”、“山東省環境友好技術推廣獎”等眾多榮譽稱號。
集團董事長、總經理王承海曾榮獲“全國食品行業質量管理先進工作者”、“山東省輕工系統優秀企業家”、“山東省環境科學領域建設環境友好型社會十大功勳企業家”、“日照市勞動模範”、“日照市榮譽慈善市民”、“紀念改革開放30周年推動日照經濟社會發展的30位風雲人物”、“日照市民營經濟富民強市傑出人物”等榮譽稱號。
公司老廠占地176畝，因面積小、設施落後，阻礙了公司的發展。為改善企業的經營條件，加快企業發展步伐，2009年經市政府批准，集團作出了整體搬遷的決定。根據搬遷計畫，我們將集團總部設在日照經濟開發區（深圳路89號），以釀酒為主，占地226畝；將主要的分公司集中在市北經濟開發區的堯王企業園，占地300畝。整個搬遷計畫總投資1.8億元，目前已完成投資1.4億元。其中，集團總部的辦公樓、糧食酒釀造中心一期工程、包裝中心、技術中心、洞藏酒窖、員工食堂、彩印廠、瓶蓋廠、制麴車間、酬勤有機肥、清源建材、耶米格葡萄酒俱樂部、堯王典當行等都已建成投產。堯王文化博物館、葡萄酒館、糧食酒二期工程的主體已也已完成。2012年5月9日，集團隆重舉行了新廠啟用慶典儀式，圓滿完成搬遷，開啟了發展的新征程。
企業願景
“天地人和，厚德載物”。站在新的起點上，堯王集團將順天時，得地利，謀人和，以深厚的品德育人利物，以“打造百年老店”為企業願景，將更多更好的產品奉獻給社會，積極承擔社會責任，大力弘揚堯王文化，把堯王品牌做大做強，真正做成中國的堯王，世界的堯王，歷史的堯王，永遠的堯王！
公司榮譽
1992年中國酒文化精品獎
.2006年榮獲山東白酒十大品牌
2010年榮獲標準化生產示範基地
1994年獲得中國名牌產品
1988年獲得國際名酒稱號
中國食品工業質量效益獎”、
“全國食品工業優秀龍頭企業”、
“山東省低度濃香型白酒著名企業”、
“山東省白酒行業十大品牌企業”、
“山東省白酒行業濃香型白酒標準化生產示範基地”、
“山東省最佳企業公民”、
“山東省消費者滿意單位”、
“省級重契約守信用企業”、
“省循環經濟示範企業”、
“山東省科學環境友好型十佳典範企業”、
“省企業教育培訓先進單位”、
“食品安全誠信單位”等
文化酒系列
.中國酒文化的核心是“禮”和“德”。作為一種集物質與精神兩者於一身的特殊產物，酒文化折射、演繹和傳播著現實社會的道德風尚和文化規則。從最初用於國家祭祀，到逐步滲透到社會生活的各個領域，酒成為人類表達情感和相互交流、溝通的媒介。這一過程中，酒文化所傳播的不單是“禮”，更是通過禮來傳播“德”。從某種意義上講，中國酒其實已經成為中國人道德、思想、文化獨一無二的綜合載體。“德”和“禮”是儒家哲學的核心要素，自然萬物的運行規則為“道”，人類社會的運行規則為“德”，而孔子把“德”的推行具體化為“禮”，這是一脈相承的儒家哲學，也是中國酒文化的“基因”。
堯王文化是儒家文化的先祖。近年來，公司通過研究日照地區古老的堯王文化和釀酒文化，把儒家文化融入到產品中，開發了“德道”“仁道”“義道”“禮道”“智道”“信道”等產品，豐富了產品內涵。
為了繼承發揚中國傳統酒文化中“重德明禮，尊祖交友、人際和諧、身心和諧、淺飲養身”的精華，進一步推動公司文化產品與市場的接軌，公司現面向社會對一下六款文化酒產品公開招集產品推廣宣傳創意作品。
1、仁道：大愛無疆（仁道酒：46度濃香型白酒）
2、義道：忠義炳著（義道酒：53度醬香型白酒）
3、禮道：禮尚往來（禮道酒：31度濃香型白酒）
4、智道：智圓行方（智道酒：53度芝麻香白酒）
5、信道：言信行果（信道酒：38度濃香型白酒）
6、德道：厚德載物（德道酒：53度濃香型白酒）
涉足葡萄酒領域
太陽城莊園紅酒法國旺多姆市市長卡特琳娜·勞克哈特，法國羅亞爾聯盟集團總經理弗瑞德瑞克·蔡馬特，法國旺多姆市酒廠總經理尼古拉斯·帕門提爾，法國羅亞爾聯盟集團亞太區總經理馬斯特，山東省葡萄與葡萄酒協會秘書長鬍文效，市紀委副書記周玲玲，市軍分區副司令員徐樹良，日照經濟技術開發區黨工委副書記、管委會主任徐淑利等領導以及集團董事長、總經理王承海出席開館慶典儀式。
出席慶典儀式的還有日照市市直機關、日照經濟技術開發區、東港區、山海天旅遊度假區、日照國際海洋城、市北經濟開發區的領導；日照市各大企業的友好單位代表；集團客戶代表以及新聞媒體。
10時58分，耶米格葡萄酒館開館慶典儀式正式開始。日照市經濟技術開發區黨工委副書記、管委會常務副主任馬維強主持慶典儀式。
集團董事長、總經理王承海對耶米格葡萄酒館情況作了介紹。指出，為填補我市乾紅葡萄酒的空白，集團於2005年開始對乾紅葡萄酒進行了多次國內外考察。2007年，經法國圖爾市政府推薦，集團與羅亞爾葡萄酒聯盟建立了業務關係，在中國獨家經營“耶米格”、“皇室承功”系列葡萄酒。近年來，隨著市場的不斷發展，葡萄酒的品質得到了廣大消費者的認可，進口量也逐年增長，2012年進口葡萄酒達到了100多噸。
為加強葡萄酒的推廣與普及，集團投資1500餘萬元建設了耶米格葡萄酒館。該館建築面積3600平方米，建有1000平方米的地下酒窖，一樓為葡萄酒灌裝區；二樓為葡萄酒品評及葡萄酒文化展示廳；三樓為品酒區。該館的建成使用，將成為日照市普及葡萄酒知識，傳播葡萄酒文化的重要平台。
2012年，經羅亞爾葡萄酒聯盟負責人推薦，集團從法國旺多姆市進口了旺多姆乾紅葡萄酒和貴腐葡萄酒等特色葡萄酒，雙方建立起了密切的聯繫。旺多姆市被譽為法國的花園之城，旺多姆地區葡萄酒有自己的特色和品牌，是羅亞爾葡萄酒聯盟的重要產區。董事長、總經理王承海表示，下一步集團將增加原裝酒的數量，減少散酒的進口數量，並適當增加新品種，重點向旺多姆市區傾斜。
.山東省葡萄與葡萄酒協會秘書長鬍文效在講話中指出，近十年來，葡萄酒逐漸被廣大消費者認識和接受，葡萄酒的生產和消費每年都以兩位數的速度快速增長。堯王集團發展葡萄酒業務，一開始就與法國羅亞爾葡萄酒聯盟合作，充分體現出了企業高瞻遠矚的戰略性思維。法國葡萄酒享譽全世界，人們一提到葡萄酒自然想到法國，同樣，一提到法國，也自然聯想到葡萄酒。與法國合作是堯王集團正確的選擇。在發展葡萄酒業務上，集團從做葡萄酒文化開始，充分體現出了企業市場競爭的深謀遠慮。葡萄酒文化的宣推廣是葡萄酒消費的前提，“耶米格葡萄酒館”的建成和投入使用，為葡萄酒文化傳播、推廣提供了很好的平台。堯王集團正在為行業、為社會做著一件有意義的事。
日照經濟技術開發區黨工委副書記、管委會主任徐淑利對耶米格葡萄酒館開館表示祝賀。指出，近年來葡萄酒產業已成為全新的朝陽產業。堯王集團緊緊抓住乾紅葡萄酒消費增長的時機，進加強與法國羅亞爾葡萄酒聯盟的合作，著力引進“耶米格”品牌葡萄酒，滿足了日照人民對乾紅葡萄酒的需求。同時“以酒為媒”，促成了法國旺多姆市與日照市友好合作關係的締結。祝願雙方友誼長存，合作愉快！
隨後，中法雙方領導共同為耶米格葡萄酒館剪彩，慶祝耶米格葡萄酒館開館。在集團董事長、總經理王承海的陪同下，與會領導和嘉賓對耶米格葡萄酒館進行了參觀，並對法國旺多姆市葡萄酒進行了品鑑。充滿異域風情的葡萄酒館、獨具特色的地下酒窖以及館內豐富的葡萄酒文化，給與會嘉賓留下了深刻的印象。
11月21日上午，“山東堯王集團產業結構調整暨太陽城葡萄酒莊園創新大會”在位於市北經濟開發區潮白河畔的太陽城葡萄酒莊園隆重舉行，這也意味著堯王集團歷時近十年傾力打造的日照市本土品牌——太陽城葡萄酒成功上市。
一直以來，堯王集團堅持“以酒為主，多種經營並舉”的發展戰略，不斷壯大企業集團。近幾年，堯王集團著重向葡萄酒產業傾斜。
早在2008年，堯王集團就代理了來自法國的“耶米格”葡萄酒。
經過7年的努力。終於開創了自己葡萄酒品牌“太陽城”莊園葡萄酒。
2009年公司在潮河鎮潮河村種植葡萄。現在已種植了1300畝。2014年以前。葡萄的產量較低。但是現在，在省葡萄研究院的全力支持下，釀造了不同品種的葡萄酒近200噸
日照堯王集團董事長、總經理王承海在致辭中說：根據省葡萄研究院和五蓮縣領導的意見，公司創新發展思路，改變原來的葡萄酒工廠化生產，向莊園化發展，充分利用戶部蠶種廠環境優美的優勢，用足用好國家關於農業生態旅遊的政策，把太陽城葡萄酒莊園建成集葡萄種植、採摘、釀酒、休閒度假於一體的綜合性農業生態旅遊觀光園，以“農業為基礎，旅遊業為主導，帶動葡萄與葡萄酒產業”發展。明年這個時候，太陽城葡萄酒莊園的主體工程就將建成。
公釀一號葡萄釀製的葡萄酒，目前在全國是最好的。
赤霞珠釀造的葡萄酒也不亞於國內國際同類產品。
太陽城莊園乾白、太陽城莊園乾紅榮獲2015山東高性價比地產葡萄酒品評賽的獲獎產品。
“耶米格葡萄酒館”的開館，標緻著堯王集團實施發展葡萄酒戰略又邁出了關鍵一步。
