基部膨大性

鱗莖扁圓球形,外皮黃褐色,內部鱗片淡黃色,單個鱗莖重150g左右。 鱗莖近圓球形,皮紫紅色,單個鱗莖重350g左右。 植株高大,鱗莖扁圓形,外皮紫紅色,單個鱗莖重250——300g。

基部膨大性 相關資料

洋蔥
洋蔥(AlliumcepaL.),俗稱圓蔥或蔥頭,為百合科蔥屬植物,以肥大的肉質鱗莖為產品,洋蔥起源於中亞,約在20世紀初傳入我國,現南北各地均有栽培。
(一)植物學特徵:洋蔥為弦線狀根,根系入土深度和橫展直徑為30——40cm,形成了淺根性根群。不耐乾旱,吸收水肥能力不強。莖短縮,稱為莖盤,其上環生葉,葉由葉鞘和管狀葉兩部分組成,葉中空,橫切面半月形,是區加緊於大蔥的形態標誌之一。葉鞘套合成為假莖,假莖基部膨大形成鱗莖。生育初期,假莖粗細上下相似,生長後期,由於葉鞘基部積累了大量的營養物質而逐漸形成肥厚的肉質鱗片,使鱗莖得習俗膨大。鱗莖成熟前,最外面1——3層葉鞘所貯藏的養分向內部運轉,因而成為膜質鱗片,保護鱗莖,使鱗莖得以長期貯存。
(二)生育周期
1.發芽期:從種子萌動到第一片真葉出土,需15天左右。
2.幼苗期:從第一真葉出土到長出4——5葉為止,此期以髮根長葉為主。秋播秋栽大致經歷190——220天,又可分為冬前幼苗生長期、幼苗越冬期和春苗生長期三個階段。春播經歷50——70天。
3.植株旺盛生長期:從幼苗期結束至葉鞘基部開始增厚,需40——60天。此期根系繼續發生和生長,葉數不斷增加,葉面積迅速擴大,為鱗莖生長奠定物質基礎。
4.鱗莖膨大期:從葉鞘基部開始增厚到鱗莖成熟。此期葉中的營養物質迅速向葉鞘基部和鱗芽中運轉,鱗莖迅速膨大。到鱗莖成熟前,葉部開始枯萎、衰敗,假莖鬆軟、倒伏,需30——40天。
5.休眠期:鱗莖成熟收穫後,便進入自然休眠時期,其休眠期的長短因品種而異,一般在60——70天以上。
(三)對環境條件的要求:洋蔥種子在3——5°C下便可開始發芽,12°C以上發芽迅速。幼苗生長適溫為12——20°C,葉生長期以18——20°C較為適宜,鱗莖膨大期要求20——26°C的較高溫度,超過26°C,植株生長受到抑制。
洋蔥屬低溫感應型作物,多數品種在2——5°C低溫下經60——70天即可完成夫化,也有某些北方品種則需要100天以上。
長日照是洋蔥萊莖形成的必要條件,延長光照時間,可加速鱗莖的發育和成熟。鱗莖肥大對日照長短的要求因品種而異。一般短日性品種和早熟品種,在13h左右的稍長日照條件下即右滿足其要求;而長日型品種和晚熟品種則必須在15h左右的長日條件下才形成萊莖;也有一些中間型品種,其鱗莖形成對日照時間要求不嚴格。
洋蔥根系淺,吸收能力弱,需要較高的土壤濕度,尤其是植株旺盛生長期的鱗莖膨大期,是洋蔥需水量最大的時期,若土壤幹革命旱,倒來自影響鱗莖的肥大而導致減產。
洋蔥屬喜肥作物,適於種植在肥沃、疏鬆、保水保肥力強的中性土壤上。洋蔥對土訓營養要求較高,幼苗期以氮為主,鱗莖膨大期增施鉀肥和磷肥,可促進鱗莖的細胞分裂和膨大,並提高產品品質。

洋蔥可分為普通洋蔥、分櫱洋蔥和頂球注蔥三個類型。
(一)荸薺扁:天當農家品種。鱗莖扁圓球形,外皮黃褐色,內部鱗片淡黃色,單個鱗莖重150g左右。個形均勻,品質良好,高產耐貯,不易抽薹。
(二)黃玉蔥:為東北地區普遍栽培的品種。鱗莖近圓球形,外皮黃色,單個萊莖重150——200g,品質佳,但抗霜霉病和紫斑病能力較弱。
(三)紅皮洋蔥:西安郊區農家品種。植株生長勢強。鱗莖近圓球形,皮紫紅色,單個鱗莖重350g左右。晚熟高產,但耐貯性稍差。
(四)紫皮洋蔥:北京郊區農家品種。植株高大,鱗莖扁圓形,外皮紫紅色,單個鱗莖重250——300g。鱗片肥厚多法,辣味較濃,產量較高,一般畝產2000——2500kg,高產可達4000kg。
(五)熊岳圓蔥:植株高70——80cm,葉色深綠。鱗莖扁圓形,膜質鱗片橙黃色,肉質鱗片乳白色,肥厚多汁,品質優良。一般單個鱗莖重130——160kg,大者可達400g左右。早熟高產,通常畝產3000——4000kg,高產地塊可達5000kg。該品種耐藏性好,在倉庫自然溫度下可貯藏270天以上,很少腐爛和發芽。
採種
收穫前在田間按品種特性選擇種株。選擇鱗莖大小適中、形狀整齊、外皮光滑、顏色純正、假莖細而堅實的植株留種,收穫後經貯藏越夏。一般於9——10月定植,寒冷地區亦可在夫季土壤化凍後定植,行距45——50cm,株距33cm,每畝栽4000——45000株。
栽後灌水促進髮根笸,冬前澆水並覆蓋防寒,入春返青後澆返青水,並結合澆水進行追肥,抽薹開花後仍需加強肥水管理使種子充實飽滿,夏至——大暑,種子陸續成熟,應及時採收。一般每畝產種子50——100千克。

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