培根高麗(1)

1大匙 1/3大匙 1/3大匙

原料/調料

培根高麗(1)

高麗菜 1/4個
培根 3～4片
蒜末 1大匙

鹽 2小匙
香油 1/3大匙
糖或柴魚味素 1/3大匙
水 2大匙

製作流程

(1)將高麗菜洗淨切塊，大蒜洗淨切末備用。
(2)將培根切成5公分小片備用。
(3)熱油鍋爆香大蒜片，再放入培根片爆炒至外表金黃酥脆。
(4)再放入高麗菜及糖、糖用大火快炒。
(5)加入2大匙水，轉中火加蓋燜煮1分鐘。
(6)起鍋前淋上香油，盛起即可食用。