在茶樹根頸部培土增厚土層的方法。多用於北方有凍害的茶區和茶樹根淺、水土流失嚴重的茶園。經培土壅根，加厚土層，凍土層底界上升，根系分布層土壤水分增加，可防凍抗旱，改善根頸部環境條件。秋冬季培土，可防止低溫凍裂根頸部皮層。早春無凍害時，應立即將培土扒平。夏季抗旱培土後，當旱情解除時應立即整平。培土厚度應大於10厘米，可在茶行中間取土，也可用園外客土。
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參考《中國茶葉大辭典》
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