地黃龍眼蒸雞

益精髓 精髓虛損 將母雞宰殺，治淨，入沸水鍋汆透；將生地黃洗淨，切碎成顆粒狀；將龍眼肉撕碎，與生地黃混合均勻，再摻入飴糖調合後，一起塞入雞腹內，縛好；將雞放入蒸碗，擺上紅棗，注入米湯，上沸水鍋以武火蒸150分鐘，加入白糖調好味即可服食。

用途

補中益氣 養胃健脾 益精髓 身弱乏力 精髓虛損 食欲不振 自汗盜汗 噁心嘔吐

材料

生地黃250克，龍眼肉30克，紅棗7枚，肥母雞1隻（約重1000克），飴糖250克。

做法

將母雞宰殺，治淨，入沸水鍋汆透；將生地黃洗淨，切碎成顆粒狀；將龍眼肉撕碎，與生地黃混合均勻，再摻入飴糖調合後，一起塞入雞腹內，縛好；將雞放入蒸碗，擺上紅棗，注入米湯，上沸水鍋以武火蒸150分鐘，加入白糖調好味即可服食。