土式烤雞腿

土式烤雞腿是一款生活中的美食，主要食材有雞腿、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜等，是一種西式健康的菜譜。

簡介

原料：雞腿、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜。調料：紅粉、黑胡椒、香葉、紅酒、橄欖油。

做法：

1.胡蘿蔔洗淨切片，洋蔥、芹菜切塊。

土式烤雞腿

2.將胡蘿蔔片、洋蔥塊、芹菜塊、雞腿混合，加入所有調料混合醃製一夜。

3.將醃好的雞腿取出，去除胡蘿蔔片等配料。

4.將雞腿放入220℃烤箱烘烤10分鐘即可。

GH小語:雖然雞腿醃製入味需要一夜，但其餘製作時間加起來只有15分鐘。睡醒一覺，美味即在眼前。

營養價值

1.胡蘿蔔素轉變成維生素A，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿蔔中的木質素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用。
2.胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血症，同時含有豐富的鉀。
3.胡蘿蔔含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質”。