四川烹飪高等專科學校學報

《四川烹飪高等專科學校學報》是由四川烹飪高等專科學校主辦的報刊，該報共有8個欄目。

基本信息

• 名稱：四川烹飪高等專科學校學報
• 主辦單位：四川烹飪高等專科學校
• 主編：盧一
• 國內刊號：51-1525/G4
• 國際刊號：1008-5432

學報簡介

本刊堅持為社會主義服務的方向，堅持以馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論為指導，貫徹“百花齊放、百家爭鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針，堅持實事求是、理論與實際相結合的嚴謹學風，傳播先進的科學文化知識，弘揚民族優秀科學文化，促進國際科學文化交流，探索烹飪教育、教學及管理諸方面的規律，活躍教學與科研的學術風氣，為教學與科研服務。

主要欄目

飲中之味
美食長廊
佼佼之作
快餐時尚
用料科學
紙上談烹
名人佳話
市場風雲

期刊信息

主管單位：四川烹飪高等專科學校
主辦單位：四川烹飪高等專科學校
主編：盧一
ISSN：1008-5432
CN：51-1525/G4
地址：成都市清江東路65號四川烹飪高等專科學校學報編輯部
郵政編碼：610072