嘉頓有限公司

嘉頓公司創立於1926年．八十多年以來，嘉頓經歷了時代的動盪，社會的變遷和科技的演進。時至今日，嘉頓依然堅持品質至上、積極創新，與時並進。

嘉頓公司是現時全港最大、最具規模及設備最先進的食品企業之一，無論在生產技術、品質、產量和市場發展方面，早已達至國際水平。

基本信息

• 中文名稱：嘉頓有限公司

嘉頓

嘉頓有限公司，簡稱嘉頓，是一間香港著名的食品公司，主要生產麵包、餅乾及蛋糕等食品，著名產品有“生命麵包”。

歷史

深水埗青山道的嘉頓烘焙中心

1926年11月26日，張子芳及其表兄黃華岳創辦嘉頓，由於他們開設麵包店的計畫是在香港動植物公園（HongKongBotanicalGarden）討論，因此以“Garden”及其粵語譯音“嘉頓”命名。開業時，店鋪設於九龍荔枝角道。
1927年於中環德輔道中設立零售批發部。
1931年遷至九龍深水埗鴨寮街。
1938年，廠房搬遷到深水埗青山道，面積1,400平方米。
1937年中日戰爭爆發，嘉頓曾連續7日生產共9萬公斤抗日勞軍餅。
1938年亦曾為當時的香港政府生產軍用餅乾及防空洞餅乾，有較長的保存期。在香港日治時期，廠房被日軍占用，至1945年日本投降後恢復生產。
1947年註冊為有限公司。
1952年，在英國引入自動機器生產餅乾。
1956年香港發生十月騷動，嘉頓的青山道廠房受到嚴重破壞，需暫時停產。
1960年，張子芳聘請專家研製及開始生產以藍白格袋包裝，加入雙倍維他命成份的“生命麵包”。1962年於新界深井興建新廠房，生產餅乾及糖果。
1979年開始生產“時時食”餅乾。
1986年，嘉頓回響由香港旅遊協會舉辦的香港食品節，製造當時香港體積最大的月餅。
1992年，嘉頓於深井的廠房完成重建工程，總面積超過5萬平方米。
1997年，嘉頓取得ISO9001品質認證。
2001年2月21日，位於深井的嘉頓餅乾廠發生4級大火，廠房損毀嚴重。
2004年2月，嘉頓創辦人兼董事局主席張子芳逝世，享年96歲。
2006年7月17日，嘉頓深井廠房一個麵粉貯存缸因感應器發生故障，令麵粉溢滿及噴到鄰近的青山公路一帶。

業務

嘉頓生命麵包

嘉頓生產的主要食品包括麵包、餅乾，糖果及蛋糕等，不少於連鎖超級市場出售。產品在香港、中國，以至海外唐人街發售，在香港和華南均有很高的市場占有率。除零售外，嘉頓亦有為快餐店、餐廳、酒店及航空公司生產供應麵包、酥皮及急凍麵團，並生產各式糖果，早年亦有在中秋節前出售月餅，標榜採用葡萄糖製造。1980年代，嘉頓曾開設酒樓及餐廳，近年已結業。

嘉頓於香港新界深井設有廠房，生產麵包、蛋糕、餅乾及糖果等。1980年代起於中國廣東省東莞及揚州設立廠房。2007年雇員人數超過1,200人。

生產線
麵包生產線：4條
餅乾生產線：8條
蛋糕生產線：3條

主要產品

麵包	餅乾	蛋糕	糖果	月餅
生命麵包 衛星包 小餐包 麥包 嘉頓方包 三文治包 法國西包條 牛角酥 奶油檳	克力架 馬利餅 檸檬夾心餅 麥芽酥 獸形餅 加拿餅 淮鹽梳打餅 威化餅 時時食 香蔥薄餅 朱古力手指 雞片	孖寶蛋糕 小牛蛋 合桃蛋糕 檸檬雪芳蛋糕 朱古力雪芳蛋糕 香橙雪芳蛋糕 瑞士卷	利是糖 什果汁糖 花生酥糖 朱古力卡侖治 脆皮椰子 嘉頓什錦糖 波板糖	嘉頓月餅

獎項

香蔥薄餅：國際優質食品組織金牌獎
雞片：國際優質食品組織金牌獎
花生威化：國際優質食品組織金牌獎
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