嘉德邦酒莊

（chateau cadet-bon Bon

酒莊資料

中文名:嘉德邦酒莊
英文名:ChateauCadet-Bon
所在產區:聖埃美隆
酒莊擁有者:蓋伊（Guy）和米歇爾·理察（MicheleRichard）
酒莊等級:聖埃美隆列級酒莊
年產量:25,000瓶
主要葡萄品種:梅洛
其它葡萄品種:品麗珠
平均葡萄樹樹齡:35年
土壤類型:海星石灰石，黏土石灰岩質坡地
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:7公頃

歷史追溯

嘉德邦酒莊（chateaucadet-bon）得名於其創建者之一——皮埃爾•邦（PierreBon）。邦家族從13世紀開始就已經存在了，出過幾個市政官員、地方法官和市長。14世紀，該家族在聖埃美隆北部的嘉德小丘種植了一塊葡萄園，後來逐漸發展成為今天的嘉德邦酒莊。該酒莊在相當長的一段時間內，聲譽非常卓著。1867年，包括嘉德邦酒莊在內的整個聖埃美隆產區酒莊集體獲得“1867年世界優質酒”的至高榮譽，嘉德邦酒莊也因此被1878年貝托（Bertall）所發表的《葡萄園》收錄。
隨後酒莊經歷過幾段艱苦的歲月，一度無所發展，直至新主人對酒莊予以修復，才使其恢復聖埃美隆產區列級酒莊的水準，嘉德邦酒莊也因此在1996年的聖埃美隆產區分級中成功地回到列級酒莊行列。
2001年，理察（Richard）家族購買了嘉德邦酒莊。現在，該酒莊的莊主是蓋伊（Guy）和米歇爾•理察（MicheleRichard）。在2006年的聖埃美隆評級中，嘉德邦酒莊遭到降級，出於對降級的不滿，該酒莊對2006年聖埃美隆評級提出辯駁和起訴，當時還有其他三家聖埃美隆產區的酒莊也提出了辯駁和起訴。此次訴訟致使法院決定在2012年重新對聖埃美隆產區的酒莊進行評級。2012年，嘉德邦酒莊又重新回到了列級酒莊之列。

葡萄園及釀酒工藝

嘉德邦酒莊葡萄園面積為7公頃，種有80%的梅洛（Merlot）、20%的品麗珠（cabernetfranc）。葡萄園土壤以石灰岩和黏土為主，葡萄樹平均年齡為50年。嘉德邦酒莊的葡萄汁是在木桶中進行蘋果乳酸發酵的。釀製的葡萄酒是在小型不鏽鋼罐中陳釀，並在橡木桶（通常橡木桶有1/3是全新的）中陳年12至18個月。嘉德邦酒莊正牌酒的年產酒量約為2,000箱。該酒莊也釀製副牌酒。2009年以前，大多數人都不認為嘉德邦酒莊釀製的葡萄酒屬於聖埃美隆產區的酒。自從狄雲隆科特（Derenoncourt）團隊加入之後，該酒莊所釀製的酒質量得到穩步提升。其中，2010年份的酒質量尤為突出，可以說是嘉德邦酒莊釀製的最好的酒。但由於該酒莊的酒還沒有引起消費者的注意，所以價格相對較低。