啤酒酵母K

啤酒酵母K，拉丁名：Saccharomyces cerevisiae，用於學生實驗。

基本信息

• 中文學名：啤酒酵母K
• 界：真菌界
• 門：子囊菌門
• 綱：酵母綱
• 目：酵母目
• 科：酵母科
• 屬：釀酒酵母屬
• 種：啤酒酵母K

基本信息

拉丁名：Saccharomycescerevisiae
保護級別：未列入
瀕危等級：無危
可信度：1級可信度
野生馴化：家養/栽培
水生陸生：陸生

識別特徵

細胞圓形或橢圓形,多邊芽殖,可以形成子囊,每囊有1-4個子囊孢子。菌落乳白色,有光澤、平坦,邊緣整齊。發酵蔗糖產乙醇和二氧化碳,不同化硝酸鹽。用於啤酒發酵。

保護及保存現狀

人工保存。

主要用途和價值

學生實驗用。

開發利用現狀

不詳。