咖喱雞肉焗飯

咖喱雞肉焗飯，原料有米飯適量馬蘇里拉奶適量\雞腿1個\胡蘿蔔(紅)適量\洋蔥適量，味道可口。

材料

咖喱雞肉焗飯

主料：

米飯適量

輔料：

馬蘇里拉奶適量\雞腿1個\胡蘿蔔(紅)適量\洋蔥適量

調料：

咖喱適量

做法

一、先來處理材料：

1.雞腿去皮去骨切小塊

2.雞腿肉涼水下鍋，煮沸後撈出，用溫水洗淨，然後控乾水分

3.胡蘿蔔去皮切塊；土豆去皮切塊，衝掉澱粉；洋蔥撕去內層的薄膜後切成片

二、炒咖喱

1.先用友炒一下胡蘿蔔

2.再放入土豆炒

3.倒入雞肉和洋蔥翻炒幾下

4.倒入沒過材料的水

5.煮開後蓋上蓋子，轉小火燉一會兒，然後放入咖喱塊至融化

6.再燉一小會兒，其間要常翻拌，至湯汁濃稠

三、焗飯

1.把剛蒸好的米飯盛入焗飯盤中

2.倒上雞肉咖喱

3.撒上一層乳酪絲

4.入烤箱，200°，烤至乳酪融化即可，約四、五分鐘

tips：

1、馬蘇里拉切成絲也可以。

2、烤飯放一些咖喱塊味道會更香的。

3、咖喱塊目前市面上我只用過大喜大和好侍的，都覺得不錯。你也可以去超市找自己喜歡的品牌哈。