咖喱豬扒

咖喱豬扒是以豬扒肉為原料，生粉、白糖、料酒為配料的一種食物。

材料

主料：豬扒肉

配料：生粉、料酒、白糖、生油、食鹽、油、咖喱粉、椰子粉、

做法

1、把豬扒切片

2、用肉錘有釘的一面把肉片拍松..這一步是讓豬肉更容易入味.吃起來鬆軟,口感好.

咖喱豬扒

3、放咖喱粉、白糖、生油、食鹽、料酒、生粉　4、全部抓勻後醃製4個小時以上,放冰櫃隔夜更好.

5、平底鍋里放油下豬扒煎熟.開中小火.

6、用鍋蓋蓋上一會會.

7、翻面後再蓋一會就熟了.時間不會用長.