咖喱排骨蘑菇意面

咖喱排骨蘑菇意面是款西餐，主料有排骨，蘑菇，土豆，意面。蛋白質含量高：蘑菇中的蛋白質含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白質的胺基酸組成比例甚至比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。維生素含量高：每100克鮮蘑菇中的維生素C含量高達206.28毫克，比富含維生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜還要高出2—8倍。它還具有解毒作用，幫助如鉛、砷、苯等有害物質排出體外，同時也有良好的抗癌功效。蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱，並且維生素D含量非常豐富，能夠很好地促進鈣的吸收，有利於骨骼健康。 纖維含量高：蘑菇中的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，可以防止便秘，降低血液中的膽固醇含量，減慢人體對碳水化合物的吸收。補充人體所需的鈣質。

原料：

排骨、蘑菇、土豆、意面。

配料：

洋蔥、胡蘿蔔、火腿、蒜子。

調料：

咖喱塊、鹽、雞精。

做法：

1、原料。
2、洋蔥和蒜子切碎。
3、蘑菇火腿切片。
4、土豆胡蘿蔔切塊。
5、排骨洗乾淨。
6、少許橄欖油煎軟蘑菇和火腿。
7、把蘑菇和火腿撥到一邊，放入蒜和洋蔥炒一下。然後放進排骨。
8、兌水，放咖喱，土豆，胡蘿蔔。一起大火煮開，放鹽調味後轉小火熬到粘稠。
9、湯汁濃郁粘稠後，調入雞精提味即可。
10、意面煮熟，用咖喱澆在上面即可。