咖啡布丁

咖啡布丁，主料：速溶咖啡、雞蛋,輔料：糖、朱古力醬等.耗時：30分鐘,功效：養血、潤燥,濃郁咖啡牛奶口味的布丁,香滑滋潤,入口即化,濃濃的咖啡香在口腔中散發,甜蜜冰涼。

材料

咖啡布丁

　速溶咖啡 2大匙；
牛奶 300ml；
糖 100g ；
香草香精 少量；
雞蛋 4個；
淡奶油 少量；
朱古力 少量

做法

1）速溶咖啡加同量的水溶解
2）牛奶倒入小鍋中加熱，加入糖融化後關火，加入香草精冷卻
3）雞蛋打散，與1）的咖啡混合
4）3）中慢慢加入2）的牛奶，拌勻後過濾
5）將4）分別倒入小杯中，蓋上保鮮膜，用牙籤插上幾個洞，入微波爐（500w）加熱30—40秒，稍冷後放入冰櫃冷藏，再配上打好的淡奶油和朱古力豆即可