叉燒香芹飯

材料:

白米2杯，叉燒肉240公克，芹菜60公克，水2杯，鹽1/2小匙，白鬍椒粉1/2小匙

做法:

1.叉燒肉切丁；芹菜洗淨去葉，切碎備用。
2.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水和鹽，鋪上作法1叉燒肉丁，按下煮飯鍵煮至熟。
3.待作法2煮熟後打開電子鍋，撒上白鬍椒粉和作法1芹菜碎拌勻即可。
備註：購買叉燒肉時店家若附滷汁，可將滷汁取代材料中部分的水（約1/2），而且不用再加鹽，煮出的飯會更香更好吃。