南瓜蒸菜

南瓜蒸菜是一道以南瓜、米粉等為主要食材製作的美食。

原料

主料：南瓜500克，米粉50克。輔料：蔥10克，料酒10克，香菜10克，香油5克，精鹽3克，味素1克。

製法

（1）將南瓜去皮，洗淨，切成適當的塊，加入米粉、精鹽拌勻，裝盤上屜蒸。

（2）蔥切段；香菜切小段，用料酒、香油、味素調成味汁，待米粉南瓜蒸熟後，盛在碗內加入味汁即可。

特點

香軟清淡，清新可口。