南瓜乾年糕

南瓜乾年糕是一道美食，由糯米、南瓜乾兒等原料製作而成。

製作材料

主料：糯米10杯、鹽2大勺、南瓜乾兒(或柿餅乾兒)200g、白糖1/2杯。 豆沙：紅豆4杯、鹽3/4小勺。

做法

(1)摘老南瓜去皮除種子後曬乾做成南瓜乾兒�並在用的時候切成5cm大小,洗淨後撈出來。
(2)糯米在20℃水中泡30小時撈取放鹽搗碎後用篩子篩出來。
(3)煮小豆以鹽調味壓碎放好。
(4)在蒸鍋里舖一層豆沙並在南瓜乾兒上蘸白糖混合糯米麵以3cm厚鋪在蒸鍋里重撒豆沙層層蒸出。