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中國古代化學史
中國古代化學史 正文━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 中國古代的陶瓷化學 原始陶器 紅陶 黑陶... 明代瓷器 清代瓷器 中國古代的冶金化學 冶煉紅銅...
中國古代化學史 正文 配圖 相關連線 -
飴糖
糖化製成的食品，又稱餳、膠飴。主要含麥芽糖，並含維生素B和鐵等。有軟、硬...飴，皆是濕糖如厚蜜者，建中湯中多用之。其凝強及牽白者不入藥。今酒用曲，糖...》：《圖經》雲，飴即軟糖也，北人謂之場。粳米、粟米、大麻、白朮、黃精、枳椇...
簡介 化學性質 來源 藥品簡述 用藥禁忌 -
湖南文理學院
四年 化學化工學院 化學（師範教育）、環境化學 本科 四年 機械工程學院...”支持計畫（2人）：龍獻忠等享受國務院政府特殊津貼專家（3人）：谷正氣、魏飴...飴 湖南省普通高校學科帶頭人 文藝學 2001年 姚春梅 湖南省普通高校...
歷史沿革 辦學條件 學術研究 文化傳統 現任領導 -
製糖
釀酒造糖是人類的一大進步。中國西周的《詩經·大雅》中有“周原膴膴，堇荼如飴...，至少在西周以前，我們的先人就已經知道飴這種東西了。飴糖被認為是世界上最早...》，其中有“沙飴石蜜”的稱謂。所謂“沙飴”，即是指結晶狀糖類製品。我們知道...
製糖歷史 發展簡況 製糖工藝 食糖分類 -
糖[化合物]
、蔗糖，而飴糖占有更重要的地位。 制飴 將穀物用來釀酒造糖是人類的一大進步。中國西周的《詩經·大雅》中有“周原膴膴，堇荼如飴”的詩句，意思是周的土地十分肥美，連堇菜和苦苣也象飴糖一樣甜。說明遠在西周時就已有飴糖。飴糖被...
簡介 歷史 近代發展 化學分類 生物學功能 -
糖
飴糖、蔗糖，而飴糖占有更重要的地位。 制飴 將穀物用來釀酒造糖是人類的一大進步。中國西周的《詩經·大雅》中有“周原膴膴，堇荼如飴”的詩句，意思是周的土地十分肥美，連堇菜和苦苣也象飴糖一樣甜。說明遠在西周時就已有飴糖。飴...
概述 歷史 近代發展 化學分類 生物學功能 -
麥芽糖[碳水化合物的一種]
硫化穩定劑。分析化學比色測定褐色標準。簡介從化學觀點說：麥芽糖（ Maltose，orMaltSugar）是一個化學名詞，屬雙糖（二糖）類。它是...液體，粘性很大，稱膠飴；硬者系軟糖經攪拌，混入空氣後凝固而成，為多孔之黃...
物化信息 簡介 物理性質 化學性質 相關食品 -
蜂蜜[蜜蜂釀製的蜜]
分類根據等級劃分1等蜜 蜂蜜 蜜源花種：枇杷，荔枝，龍眼，椴樹，槐花，紫雲英，狼牙刺，油菜花，荊條蜜，百花蜜，等。顏色：水白色，...
分類 注意事項 採集及放置 飲食文化 營養成分 -
甜甜麥芽糖
硫化穩定劑。分析化學比色測定褐色標準。介紹麥芽糖從化學觀點說：麥芽糖（ Maltose，orMaltSugar）是一個化學名詞，屬雙糖（二糖）類...均產。有軟硬兩種，軟者為黃褐色濃稠液體，粘性很大，稱膠飴；硬者系軟糖經...
物化信息 介紹 物理性質 化學性質 相關食品 -
夢溪筆談夯
夢溪筆談 夢溪筆談1 沈括 著 北宋 前言 宋沈括撰。括字存中，錢塘人，寄籍吳縣。登嘉佑八年進士。熙寧中官至翰林學士，龍...
夢溪筆談 前言 夢溪筆談序 卷一故事一 卷二故事二
