菜譜簡介
清爽的加州核桃海鮮冷盤是夏日不可不試的冷盤。
材料
大蝦，4隻，魷魚身，1隻，海螺肉，2塊，紅蛤，4個，大棗，3個，蘿蔔芽，10克，栗子，4個，黃瓜，1/2個，檸檬，1/2個，清酒，1大匙，加州核桃調味料：，加州核桃，40克，色拉醬，1大匙，水，6大匙，芥末，1小匙，檸檬汁，1匙半，白醋，1匙半，白糖，半匙，鹽，少許
做法
1.首先把去皮的加州核桃和調味醬放入榨汁機，榨好後冷藏。
加州核桃海鮮冷盤2.魷魚切成魷魚圈，大蝦去頭，去殼，內臟清理乾淨。
3.紅蛤清洗乾淨，把海螺的內臟清理乾淨。
4.把水煮開放入清酒，檸檬2片，並把海鮮燙熟，撈出冷卻後，切片。
5.把黃瓜順長度剖半，然後斜切成片。
6.栗子切成片，大棗要切成細絲。
7.把準備好的材料，淋上醬汁拌勻，再把蘿蔔芽放在上面即可。
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