簡介
劍南春酒坊遺址劍南春“天益老號”酒坊遺址最初是劍南春集團進行棋盤街兩側的平房拆遷工程，由於發現了歷史文物，迅即轉為“搶救式發掘”。劍南春酒坊遺址位於四川省綿竹縣境內。劍南春酒坊遺址生產要素齊全，內容豐富。在已發掘出的遺蹟中，不僅有反映釀酒工藝全過程的生產設施，還有房屋建築基址以及大量瓷質酒具。同一遺址大曲窖、小曲窖均有發現，不同窖池生產著不同品種的酒類，這在過去是沒有發現的。這一考古發現，對研究傳統的白酒釀造工藝、傳統手工業格局與分布情形，探討當時社會經濟發展狀況，具有重要的研究價值。它不僅豐富了我國城市工業考古的研究內容，同時也為名優白酒“劍南春”的釀造歷史提供了實物資料。這些重要發現在我國近代城市工業考古中具有重要的學術價值。劍南春酒坊遺址2005年被評選為“2004年度中國十大考古新發現”的劍南春酒坊遺址，是一處規模宏大，布局配套設施齊全、遺蹟保存較為完整、特色鮮明的清代釀酒作坊群。
考古發掘
2003年至2004年之間，四川省文物考古研究院和德陽市文物考古研究所，多次對酒坊遺址進行發掘，最終用科學方法還原了“蜀中美酒”
.發掘經過
劍南春酒坊遺址位於綿竹城關外西的諸葛祠、茶盤街、棋盤街和滾子坡兩側，由西北向東南呈一線分布。西北起自諸葛祠，東南抵至王麻巷口，長約500餘米，寬約240餘米，總面積約120，000平方米。從五路口至棋盤街南端王麻巷口，長約260米、寬240米的範圍內，既是清代釀酒作坊區，也是現在劍南春酒廠的第一生產區。·2003年，在“天益老號”酒坊西北面四合院天井內開探方，發現了從宋代至現代連續堆積的地層。
.兩個年度發掘的遺蹟現象包括晾房1座、水井1口、酒窖7組共26口、爐灶5座、晾堂2座、水溝2條、池子2個、盛酒坑1個以及路基、柱礎和牆基等。
發掘出土遺物兩百餘件，主要為陶、瓷器，器形主要有碗、盤、碟、杯、壓手杯、勺、水盂、罐、壺等。另有少量石器、銀器和錢幣。瓷器以青花瓷為主。出土器物中酒具占較大比例，包括酒杯和酒壺，反映出酒坊遺址“前店後坊”的顯著特徵。
酒窖年代
根據地層關係和出土物，考古專家將這批酒坊遺址的年代推斷為清代到民國時期，其中大曲窖是清代早期。同時，考古專家在這次遺址的部分區域還發現了宋、元、明、清至現代的連續堆積地層，科學地證實了劍南春酒文化的千年歷史延綿。
劍南春酒坊遺址保護範圍圖全程參與酒坊遺址考古發掘的綿竹文管所所長寧志奇透露，800平方米的發掘，相對1.2萬平方米的遺址總分布只是“冰山一角”，隨著發掘工作的繼續，劍南春酒坊遺址的年代可能會越往後越久遠，他預言“不知道還有多少驚喜藏在那塊神奇的地底下”。
