基本情況
社會兼職
中國水產學會會員、福建省水產學會會員、中國魚類學會資深會員、民盟成員。
教學情況
主講研究生課程《魚類種群動力學》；主講本科生課程《植物學》、《甲殼動物增養殖學》、《水產動物增養殖學》、《自然生態學》、指導本科生《普通動植物學實驗》和《水生生物增養殖實習》等。課堂教學效果被評為“優良”。
研究方向
水產經濟動物營養與免疫；觀賞魚蝦繁育及體色改良；海洋生物活性物質分離純化及活性研究。
科研項目
主持科研項目
（1）深水網箱海水魚免疫增強劑研究，浙江海洋學院引進人才啟動基金，2002.7-2003.8；
（2）三種中草藥對半滑舌鰨免疫活性影響的初步研究，福建省自然科學基金（2008J0176），2008.4-2011.4；
（3）三種免疫多糖對半滑舌鰨免疫活性影響的初步研究，省屬高校重點實驗室開放項目（2008J305），2008.1-2009.12
（4）福建省海水養殖容量與新型潛在增養殖區評價與選劃，省908專項（FJ908-02-01-02），2009.4-2010.3
（5）黃芪多糖對半滑舌鰨免疫應答的影響，福建省自然科學基金（2012J01138），2012.1-2014.12
參與科研項目
（1）鰻魚專項子課題：《鰻魚綜合開發利用新技術及產品安全監控體系》，農業部公益性行業科研鰻魚專項（nyhyzx07-043-07），2008.4-2010.4
（2）福建省特殊海洋保護資源綜合評價，省908專項（FJ908-02-01-08），2008.1-2009.12
（3）以海洋生物膠為主體的碎骨粘合劑的研製，福建省科技廳高校專項（2007F5080），2007.7-2010.6
（4）海洋活性膠碎骨粘合劑的開發及規範化生產，省發改委產業技術開發專項，2007.9-2009.9
（5）孔石蓴多糖的提取及其降血糖、降血脂作用機理的初步研究，廈門市科技局 2008.4-2010.12
（6）用生物方法誘導九孔鮑多倍體的技術，廈門市科技項目 ，2008-2010
（7）鮑健康養殖新模式的示範與推廣，省高校產學研科技重大項目（2011N5111 ），2011.4-2014.3
（8）棉花攤庫區漁業資源調查及損失量評估，福建省海洋與漁業廳項目 2011.1-2011.7
（9）不同養殖模式蝦池中浮游植物粒級結構和色素類群的變動，李尚大基金（ZC2011009 ），2011.8-2013.8
（10）秀嶼區重點海水漁業養殖環境監測，莆田市秀嶼區海洋與漁業局（S10064），2010.3-2011.3
（11）崇武西沙海域的海洋垃圾監測工作任務， 泉州市海洋與漁業環境監測站 （S11058 ），2010.3-2011.3
（12）陸源入海排污口及其鄰近海域監測， 泉州市海洋與漁業環境監測站 （S11059 ），2010.3-2011.3
（13）江陰污水處理廠運營期海洋環境影響跟蹤監測，福建省海洋環境與漁業資源監測中心（S11124 ），2011.7-2012.3
（14）羅源灣海洋環境質量現狀調查監測，福建省海洋環境與漁業資源監測中心（S11189），2011.9-2014.12
（15）泉州灣排污口及其鄰近海域監測，泉州市海洋與漁業環境監測站 （S12024 ），2012.1-2012.3
（16）清流縣內陸重點水產養殖水域水質監測項目（S12153 ），清流縣畜牧獸醫水產局，2012.01-2012.12
發表學術論文
劉金海，王安利，王維娜等.水產動物體色色素組分及著色劑研究進展[J]，動物學雜誌，2002.37(3):92-96； 2. 劉金海，王安利，王維娜.草金魚總色素穩定性研究(I)—日光、空氣、溫度和金屬離子對草金魚總色素穩定性的影響[J]，水產科學，2005.24(2):9-11； 3. 劉金海，王安利，王維娜.草金魚總色素穩定性研究(II)—酸鹼度、維生素和有機物對草金魚總色素穩定性的影響[J]，水產科學，2005.24(3):7-9； 4. 王安利，劉金海，王維娜.錦鯉總色素及色素組分的比較研究[J]，水生生物學報，2005.29(6):694-698； 5. 劉金海，王安利，王維娜.金魚總色素及色素組分的比較研究[J]，水生生物學報,2007.31(1):73-77。 6. 劉金海，王宏志，鍾志曉.殼聚糖等四因素對半滑舌鰨非特異免疫的研究[J]，飼料研究，2010.(10):7-11 7. 劉金海，王宏志，王文陽. 黃芪對半滑舌鰨非特異免疫活性的影響[J]，飼料工業，2011.32(2):19-23 8. 劉金海，王宏志，王俊華. 黃芩對半滑舌鰨非特異免疫活性的影響[J]，飼料研究，2011. (2):71-73 9. 劉金海，周懸齊，凌空等.中草藥對半滑舌鰨非特異免疫活性影響的比較研究[J]，飼料工業，2011.32(6):1-4 10. 劉金海，楊聖雲，陳明茹. 閩南近海中國團扇鰩年齡和生長研究[J]，海洋漁業，2011.33(2):144-150 11. 劉金海，鄭志斌，張偉等. 魚腥草對半滑舌鰨非特異免疫活性的影響[J]，中國飼料，2011. (13):24-36 12. 劉金海，黃世玉，黃玉英等. 鰻魚肝臟和骨中脂肪酸測定及比較[J]，食品科學，2012.33(4):223-226 13. 蔡鴻嬌，王宏毅，傅建煒，江興榮，劉金海. 寄主植物對芒果壯鋏普癭蚊為害的生理效應[J]，林業科學，2012.48(3):100-104
14.劉金海，陳恆，羅小麗等. 半滑舌鰨腸粘液非特異免疫相關酶對黃芪多糖的免疫應答[J]，飼料工業，2015.36（4）:24-28
15.陳恆，羅小麗，管鍵，黃輝，劉金海. 半滑舌鰨體表粘液非特異免疫相關酶對黃芪多糖的免疫應答[J]，飼料研究，2015.（5）:44-48,73
1.劉金海，王安利，王維娜等.水產動物體色色素組分及著色劑研究進展[J]，動物學雜誌，2002.37(3):92-96； 2. 劉金海，王安利，王維娜.草金魚總色素穩定性研究(I)—日光、空氣、溫度和金屬離子對草金魚總色素穩定性的影響[J]，水產科學，2005.24(2):9-11； 3. 劉金海，王安利，王維娜.草金魚總色素穩定性研究(II)—酸鹼度、維生素和有機物對草金魚總色素穩定性的影響[J]，水產科學，2005.24(3):7-9； 4. 王安利，劉金海，王維娜.錦鯉總色素及色素組分的比較研究[J]，水生生物學報，2005.29(6):694-698； 5. 劉金海，王安利，王維娜.金魚總色素及色素組分的比較研究[J]，水生生物學報,2007.31(1):73-77。 6. 劉金海，王宏志，鍾志曉.殼聚糖等四因素對半滑舌鰨非特異免疫的研究[J]，飼料研究，2010.(10):7-11 7. 劉金海，王宏志，王文陽. 黃芪對半滑舌鰨非特異免疫活性的影響[J]，飼料工業，2011.32(2):19-23 8. 劉金海，王宏志，王俊華. 黃芩對半滑舌鰨非特異免疫活性的影響[J]，飼料研究，2011. (2):71-73 9. 劉金海，周懸齊，凌空等.中草藥對半滑舌鰨非特異免疫活性影響的比較研究[J]，飼料工業，2011.32(6):1-4 10. 劉金海，楊聖雲，陳明茹. 閩南近海中國團扇鰩年齡和生長研究[J]，海洋漁業，2011.33(2):144-150 11. 劉金海，鄭志斌，張偉等. 魚腥草對半滑舌鰨非特異免疫活性的影響[J]，中國飼料，2011. (13):24-36 12. 劉金海，黃世玉，黃玉英等. 鰻魚肝臟和骨中脂肪酸測定及比較[J]，食品科學，2012.33(4):223-226 13. 蔡鴻嬌，王宏毅，傅建煒，江興榮，劉金海. 寄主植物對芒果壯鋏普癭蚊為害的生理效應[J]，林業科學，2012.48(3):100-104
14.劉金海，陳恆，羅小麗等. 半滑舌鰨腸粘液非特異免疫相關酶對黃芪多糖的免疫應答[J]，飼料工業，2015.36（4）:24-28
15.陳恆，羅小麗，管鍵，黃輝，劉金海. 半滑舌鰨體表粘液非特異免疫相關酶對黃芪多糖的免疫應答[J]，飼料研究，2015.（5）:44-48,73
出版專著
以副主編的身份，參編了《中國近海海洋綜合調查與評價叢書》之《福建海水養殖容量與新型潛在增養殖區評價與選劃》分冊（方民傑主編），科學出版社，2012。本人負責第3章“福建海水養殖現狀評價”和第7章“福建潛在優良養殖品種開發與生態養殖模式研究”的編寫與修訂工作。
方民傑，曾慶民，劉金海等.《中國近海海洋綜合調查與評價叢書》之《福建海水養殖容量與新型潛在增養殖區評價與選劃》分冊（M）科學出版社，2014.5
學術交流與合作
1. 參加了2013.11第九屆世界華人魚蝦營養學術研討會（中國，廈門）並向大會提交了一篇“幾種蝦蟹殼生物活性物質提取及理化分析”的論文。
2. 參加了2010年第七屆世界華人蝦蟹養殖研討會（中國，廈門），向大會提交論文一篇，題為“兩種對蝦蝦殼生物活性物質的比較研究”
3. 參加了2009年水產太空育種與健康養殖海峽兩岸青年科學家研討會暨水產生物技術專業委員會2009年會（福建，廈門），向大會提交論文一篇，做了題為“殼聚糖對半滑舌鰨免疫活性影響的研究”學術報告。
4. 參加了2006年中國海洋湖沼及中國動物學會魚類學分會第七屆會員代表大會暨朱元鼎教授誕辰110周年慶學術研討會（中國，上海），向大會提交論文兩篇，做了題為“中國團扇鰩生殖生物學研究”學術報告。
5. 參加了2004中國海洋湖沼及中國動物學會魚類分會2004年學術研討會（四川，北碚），向大會提交論文一篇，做了題為“螺旋藻、Vc、VE和豆油對名貴觀賞魚-血鸚鵡魚著色的影響”學術報告。
獲獎情況
劉金海. 螺旋藻、Vc、VE和豆油對名貴觀賞魚-血鸚鵡魚著色的影響.中國海洋湖沼及中國動物學會魚類分會2004年學術研討會（2004），榮獲青年魚類學工作者專場學術報告二等獎。 2. 攻讀廈門大學海洋生物學博士學位期間，2005年被評為廈門大學“三好學生”。
1.劉金海. 螺旋藻、Vc、VE和豆油對名貴觀賞魚-血鸚鵡魚著色的影響.中國海洋湖沼及中國動物學會魚類分會2004年學術研討會（2004），榮獲青年魚類學工作者專場學術報告二等獎。 2. 攻讀廈門大學海洋生物學博士學位期間，2005年被評為廈門大學“三好學生”。
社會兼職
中國水產學會會員、福建省水產學會會員、中國魚類學會資深會員、中國民主同盟盟員。
