公司簡介
劉家飯店是一家集劉氏文化與湖湘餐飲為一體的特色飯店，體現了寧鄉的整體形象、宣傳寧鄉優美的自然環境、深厚的歷史、豐富的人文底蘊與劉氏偉人的豐功偉績，搭建寧鄉與首都的聯絡平台。本飯店位於北京繁華的西四環世紀商圈，按準四星級標準裝潢建設，環境幽雅，地理位置優越，3000餘平方米的營業面積，適合親朋聚會、商務洽談、團隊會議、壽婚宴會、經典湘菜、養生粵菜，熱情而周到的人性化服務，高雅舒適的環境是您宴請，輕鬆，浪漫，品味美食的最佳場所。魚水環繞，文化蘊藏，讓您在享受美食的同時又能身心得到薰陶。
劉家飯店打破傳統理念，張揚個性，炮製獨特內涵，攜手名廚烹調純粹的私家中式菜餚，一場永不落幕的豪門饗宴，等待您的光臨。隨著現代人對餐飲界的更高要求，庭院雅膳必將成為現代餐飲的特色享受。劉家飯店也終將成為北京社交、商務交流與洽談、就餐、休閒娛樂、學習的首選之地。
每當夜幕降臨，華燈初上的時候，劉家飯店的斕珊燈火、迷人景色，將使您體會到家的溫馨。讓真誠從劉家飯店開始，讓滿意和歡笑從這裡出發，讓劉家飯店成為您真正的家！
企業文化
公司理念
劉家飯店企業四大法則工作上，我們打造職業化；
生活上，我們打造親情化；
團隊建設上，我們打造學習化；
企業發展上，我們打造系統化。
我們的企業管理理念：律己包容規範創新
律己
嚴於律己我當先，公司制度我先行
(1)不把個人意願凌駕於公司制度至上；
(2)公司下達的各項指令，嚴格執行並落實；
(3)及時總結並反饋工作中存在問題，並提出合理化的整改建議或方案
包容
包容有利於企業發展的聲音，聆聽各層員工的意見、建議
(1)關心下屬，關懷員工，把員工溝通作為工作的重要組成部分
(2)傾聽員工心聲，汲取有利於企業發展的意見和建議
(3)不斷改進、積極修正，認真聽取有利於自身進步和公司發展的良言佳句
規範
規範是生產的準繩，是企業發展的捷徑
(1)有利於約束企業管理方法與員工工作，言行；
(2)有利於指導員工，更有效的開展各方面工作；
(3)有利於評價各方面的得失，及時得到推廣或改進
(4)強制執行相關的決策、規定，加強執行力度
創新
創新有利於企業發展的思想，及時改進企業管理的方法、模式
(1)鼓勵員工有利於企業實施的標準化、統一性的工作流程與操作用具的創新
(2)激勵下屬有利於企業管理系統的完善、改進的管理工具與管理模式的創新
(3)獎勵所有有利於企業發展戰略的制度、規章的創新
我們的企業經營理念：誠信守法互惠共贏
誠信經商
(1)誠信做人，樹立正確的社會觀、人生觀、價值觀，遵守社會道德規範；
(2)誠信做事，嚴格遵守約定，不食言，不失約，言必行，行必果。
(3)誠信合作，按照雙方約定，不損害他人利益，積極合作維護共同利益。
遵紀守法
(1)遵守崗位規章制度，嚴格履行崗位職責
(2)遵守公司規章制度，維護企業經濟權益，對企業重要信息嚴格保密
(3)遵守國家法律法規，嚴禁知法犯法
顧客、員工、企業互惠
(1)讓顧客享受可看得到的利益，從而留住客人
(2)讓員工享受各方面的生活與經濟待遇，在這裡有家的感覺
(3)企業的發展必須建立在互惠互利的基礎上，企業的效益是大家共同創造的
企業、員工、顧客共贏
(1)掌握好顧客、員工、企業的平衡點，三方共贏
(2)注視員工滿意度，讓員工主動留住客人
(3)維護顧客利益，提供滿意服務，贏得顧客的忠誠度
我們的企業用人理念：德才兼備，人盡其能
德才兼備
1、有德有才者，施以重任(1)做事先做人，能力可以鍛鍊、培養，而人品是很難改變的。
(2)良好的品德、修養，是做事的前提，與首要條件
(3)德才兼備，謙誠做事，平凡人成就不凡事
2、有德無才者，培養錄用
(1)正確的人生觀、價值觀，引導人的一生
(2)能力的形成取決於孜孜不倦的學習力
(3)人無完人，汲取他人的長勢，完善自身不足
3、有才無德者，堅決不用
(1)任能選賢是企業發展的主要支柱，也決定著企業的興衰
(2)領導者的人格魅力，比薪資福利更重要
(3)領導者的思想，是團隊進步的關鍵
人盡其能
(1)英雄自有武之地，未必每在用武之時，揚長而避短，才可以人盡其能
(2)世上無不可用之材，如木之長短曲直：長可以為梁，短可以為拐，曲可以為輪，直可以為尺，人之智愚勇怯：智者取其謀，愚者取其力，勇者取其威，怯者取其慎。
(3)經營長處，就會讓你的人生增值，經營短處，就會讓你的人生貶值
我們的企業服務理念：顧客至上細緻入微
顧客至上
1、客人放心是企業盈利的動力主動為客人提供安全的菜品，主動為客人提供優質的服務
2、客人滿意是企業發展的保障
積極為客人提供可口的菜品，積極為客人提供貼心的服務
3、客人感動是企業長久的基石
致力於為客人提供健康的菜品，致力於為客人提供驚喜的服務
細緻入微
1、小處可以見大，從小事做起
2、注意每一個細節，打造完美服務
3、善於發現每一個問題，讓顧客享受貼心服務
核心價值觀
我們的客戶觀：享受尊貴賓至如歸(1)尊重客人的飲食習慣和用餐忌口，微笑對待客人不滿與投訴，並積極解決
(2)換位思考，為客人提供合理化方案，維護公司形象，促使客人滿意
(3)通過細緻貼心、驚喜的服務，感動客人
(4)讓客人享受尊貴的服務，家的感覺
我們的人才觀：誠實敬業團結進取
(1)誠信正直，言行坦蕩，勇於承認錯誤，敢於承擔責任，並及時改正
(2)專業執著，精益求精，遵循必要的工作流程，用最小的投入獲得最大的成果
(3)團隊合作，共享共擔，主動分享業務知識和經驗，積極正面地影響團隊，
(4)積極進取，自我完善，不斷學習，勇於創新，引領團隊逐漸進步
我們的產品觀：健康天然，精緻美味
(1)搭配健康，口味獨特營養好
(2)選材天然，綠色時鮮價值高
(3)做工精緻，視覺上吸引顧客
(4)口味純正，嗅覺上留住顧客
我們的目標：打造完美服務
(1)服務留住客人
(2)服務感動客人
(3)客人帶來客人
我們的信念：相信，我一定行
(1)不放棄目標，永不停下前進的腳步
(2)不放棄希望，就會離成功更近一步
(3)相信自己，信任團隊，努力去做就會有收穫
我們的宗旨：傾心，讓顧客感動
(1)細緻的服務滿足客人
(2)驚喜的服務感動客人
(3)不斷提升菜品和服務
我們的作風：說到，更要做到
(1)言而有信，用行動說明一切
(2)迅速行動，做事要以成果為導向
(3)專注、認真，快速，行動和言行一致！
所獲榮譽
特色菜品
楚漢一罐香黃燜寧鄉花豬肉
紫蘇燜河魚
花明樓水庫魚
平鍋桂魚仔
奇味百汁蝦
溈山豆腐
湘西大塊臘肉
