原料
主料:風乾的兔子半隻 輔料:米粉.剁椒.姜
調料:油.麻油.少量雞精
做法
1)兔子用溫水泡一會,清洗乾淨表面的髒東西.剁成小塊.姜切成細絲,撒入適量米粉和剁椒,攪拌均勻.
2)加入薑絲,少量的油和麻油,再拌一次.如果兔子肉太乾的話加上一湯匙的水.
3)上鍋蒸半小時即可.
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