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姜薯
姜薯，廣東粵東潮汕地區的一種薯類，也有地區俗稱小淮山。煮出來的湯粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜愛。其主要盛產於潮汕的潮陽和惠來地區，其中，最出名的...
作物簡介 功效 適用人群 栽培管理 食用方法 -
白玉甘甜姜薯
白玉甘甜姜薯是一道傳統名菜，屬於東北菜，主料是土豆。
目錄 主料 做法 特點 -
羔燒姜薯
羔燒姜薯是一道美味佳肴，特點是色白透明，香甜可口。
〖主料〗 〖輔料〗 〖調料/醃料〗 【製作過程】 -
反沙姜薯
反沙姜薯，潮洲小食，口味清鮮。
用料 製法 特點 -
地瓜
基本信息 番薯為旋花科植物，又叫紅薯、甘薯、山芋等。據研究測定，每百克番薯含熱量僅127千卡，粗纖維0.5克，脂肪0....
形態特徵 生長環境 產地分布 生長發育 栽培技術 -
廬陵菜
則外焦里嫩，滿口是濃濃的吉安家常味道。梅菜扣肉/燒白/燒片/鹽菜扣肉梅菜扣肉...，將煮熟雞切好裝盤。熱鍋倒入永豐茶油，放入姜，辣子和蒜絲炒，再放鹽醬油，放入煮雞的少許雞湯，吃酸的還可以放點醋，燒開澆到雞塊上即可，一盤白里透黃...
吉安特色菜餚 吉安特產美食 吉安傳統小吃 吉安飲食習俗 -
詩詞律韻探微
《清明》二首等。 ②郭編杜甫詩集把多數絕句都歸入近體詩。元稹所編的《白氐...
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蘑菇
名詞釋義蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌...、平展形、漏斗形等。菌蓋顏色十分複雜，雖然可以基本上辨別出白、黃、褐、灰...，供銷於國內外市場。 蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
舌尖上的龍巖
、煮沸、點鹵，然後將豆腐腦妥入以稀布墊的木方格內，四角復包，壓榨至乾，成白豆腐乾。②將白豆腐乾抹上五香粉和精鹽，醃製後，清水洗淨，用光滑嫩石將其下面...。[特色]甜、香、鹹、鮮四味俱全，回味無窮。2)、黃色豆腐乾：白豆腐乾抹上...
《舌尖上的龍巖》簡介 第一集：自然的饋贈 第二集：主食的故事 第三集：轉化的靈感 -
饅頭[中國傳統食物]
，而無餡的饅頭叫白饅頭。味道可口鬆軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食...”、“窩頭”、“炊餅”、“乾糧”等。在江浙被稱為“白饅頭”、“實心饅頭...輔助主食，南方軟面饅頭顏色較北方饅頭白，而且大多帶有添加的風味，如甜味...
食物發明 歷史淵源 分類 生產製作 製作指南
