產品起源
凱歌香檳凱歌香檳(VeuveClicquot)，是深受皇室貴族及名人雅士喜愛的品牌，也是世上第二大香檳製造商。其酒廠位於法國巴黎北部香檳區，是全球最古老的香檳廠之一。凱歌香檳無疑是世界上最美味的香檳酒，它的口味非常飽滿，泡沫纖柔細緻。隨著緩緩升騰的氣泡，似乎有種微酸的果香，充滿活力的，卻又在清新中帶出一股華麗的綿密之感，那像極了一個人的品質：豐富，含蓄，生機勃勃，既天真又成熟，既機敏又堅持。
品牌商標
凱歌香檳凱歌夫人
凱歌夫人凱歌夫人原名妮可·芭比·彭蕯盯(Nicole-BarbePonsardin)，夫婿佛朗索瓦·凱歌(FrancoisClicquot)是一個香檳酒商人，他在妮可27歲時就不幸去世。年僅27歲的小女子獨攬大局，並把自家品牌的名字改成了VeuveClicquotPonsardin，這其中包含了多重含義：她既是以克里科家遺孀身份執掌家族企業，亦保留了娘家姓氏，不忘自己是個獨立女性。在當時，富有人家的女性在成為寡婦之後，大多數會選擇安享丈夫遺產、深居簡出的生活，而克里科夫人的選擇堪稱創舉。雖然她的公公一開始也反對她接管酒廠，但這位兼具事業心和商業頭腦的兒媳迅速地以自己獨有的女性敏感介入了自家品牌香檳的釀造。獨立而且精明能幹的妮可在亡夫的家族裡樹立自己的權威，以驚人的魄力鎮住經銷商，慢慢的建立起自己的品牌。她把夫家的姓氏和自己的姓氏並列在酒標上，同時也選擇黃色來標榜這個品牌。她一直沒有再婚，專注在香檳酒事業上，過著快樂的寡婦生活！
她不僅發明了香檳除渣法，還開發出在海外市場最為暢銷的粉紅香檳，在她的努力下，VCP的香檳源源不斷的銷往德國、奧地利、波蘭、俄羅斯以及遠東各地，到1821年，克里科夫人手裡的海外香檳訂單已達28萬瓶。
1866年，在克里科夫人於89歲高齡去世時，她一手打造的這個香檳帝國已達到了300萬瓶的銷量，她所創立的女性味十足的企業文化也一直保留至今。
產品介紹
凱歌之光
凱歌之光與“凱歌之光”冰桶同時登場的還有凱歌螢光侍酒帶(VeuveClicquotLuminousBottleServer)。夜晚迷離的燈火之間，凱歌香檳瓶上纏繞著一抹不經意的亮色，流露出歡快清冽的靈動之美。一杯飲畢，侍者手提灼灼生光的侍酒帶輕鬆為香檳杯斟上金黃色的香檳酒液。用顏色的DNA去繪就凱歌香檳的時髦風尚，讓彗星的靈光閃現在理性飲啜之間。
凱歌雪櫃
凱歌雪櫃伴隨著每一處歡愉和迷戀的時光，凱歌雪櫃與精細、技藝、專業和雅致的聯姻，讓玩樂之名在凱歌香檳的陪伴下平添“醇萃”的美好。
旅行裝
凱歌旅行裝富有創意的是,旅行包內部可拆卸的結構使其十分靈巧,可以巧妙的變形為極可愛的手袋,而簡潔的肩帶設計不僅使攜帶更添便利,也增加了攜帶者的優雅氣質。
創意沙丁魚罐
凱歌香檳凱歌貴婦
凱歌香檳貴婦是凱歌酒莊最具聲望的美酒，是為紀念香檳界的偉大女性凱歌夫人(MadamClicquot)而特別釀製的。它尤其受到好萊塢眾多明星們的寵愛。比如喬治·克魯尼、布拉德·彼特、馬特·達蒙、凱薩琳·澤塔·瓊斯、安迪·加西亞和朱麗婭·羅伯茨便在紐約用凱歌香檳貴婦1996慶祝電影《十二羅漢》的開映禮。而著名電視節目主持人歐普拉·溫弗瑞則是凱歌粉紅香檳貴婦的大使。達斯汀·霍夫曼、麗芙·泰勒、羅賓·威廉士等都用凱歌香檳貴婦禮盒作為節日禮物！特徵：香檳貴婦1996年份為典型的金色，帶有少量淺綠色的輕盈泡沫。最初入鼻時為豐富且強烈的芬芳氣味，由新鮮水果(杏、桃子、柑橘類水果)和乾果(榛子、杏仁)的味道組成。與空氣混合後，能夠感覺到少許煙燻味和礦物成分以及淡淡的香料和奶油的味道。入口後感覺層次豐富。黑品諾葡萄的強勁和霞多麗葡萄的精緻使得香檳達到了一種完美協調。這款香檳有著圓潤及濃郁的口味，以及精緻順滑的酒體結構和豐富的氣泡——非常典型的1996年份的特徵。1996無疑是香檳貴婦最佳的釀造年份之一。它已被認為是各種特殊場合中開胃酒的不二選擇。
品牌崛起
1772年，銀行家菲利普·克里科在香檳地區的蘭斯（Reims）創立了香檳酒廠；
1775年，凱歌酒莊創造性地釀製出了世界上第一款粉紅香檳時，從此便成為了粉紅香檳釀製的標準；
19世紀初，勇於創新的凱歌夫人創造的全新釀酒方法進一步完善了粉紅香檳的釀製工藝，從而大大提升了凱歌粉紅香檳的品質和口感；
1810年，第一瓶凱歌年份香檳誕生；
1814年，凱歌香檳開始銷往俄羅斯，成為俄羅斯王室的鐘愛，凱歌從此走出了法國；
1972年，為慶祝酒莊成立200周年，凱歌香檳推出了第一批“香檳貴婦”，以展現其獨特而尊貴的配方；
1986年，凱歌香檳酒廠加入LVMH集團；
1995年，凱歌香檳酒莊推出了特別為與美食搭配而設計的凱歌銀牌年份香檳；
1996年，凱歌香檳酒莊最特別的一款香檳—粉紅香檳貴婦1988年份面世；
進入21世紀，凱歌香檳在秉承古老傳統精髓的同時，不斷引領創新的潮流，展示著其無以倫比的藝術才華與時尚魅力……
所有的數據不過是凱歌香檳走過的漫漫歷史長河中的一個符號，而200多年來凱歌酒莊把凱歌夫人不斷創新的精神深深地融入了凱歌香檳的血液中。每一款大膽創新的設計都代表著凱歌香檳的藝術追求和生活的態度；每一款凱歌香檳都承載著為人們在人生重要時刻帶來愉悅體驗的使命，都完美的體現著凱歌酒莊所倡導的生活方式——盡情欣賞生活中一切美好的事物。
生產地
| 葡萄品種： | 霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）、莫尼耶皮諾（Pinot Meunier） |
| 葡萄酒特點： | 此產區起泡白葡萄酒占84%，起泡桃紅葡萄酒占15%。 |
| 土壤： | 產區土壤以白堊土為主，表層土含有黏土、沙土、砂岩、褐煤和泥灰岩，還有黏土和石灰岩構成的混合土壤。 |
凱歌香檳生產地——蘭斯現代風貌
進入二十一世紀，作為傳統與現代的混合體，凱歌香檳在秉承古老傳統精髓的同時，不斷引領創新的潮流，在世界的舞台上，不斷展示著其無以倫比的藝術才華與時尚魅力。革命性替代傳統的冰桶的凱歌“冰衣”帶來了全新香檳享用體驗的凱歌風尚禮盒、還有為都市藏酒一族打造的高科技藏酒禮盒……每一款集現代感與功能性於一體的大膽創新的設計，都代表著凱歌生活方式、一種藝術追求以及為人們營造自由、優雅、歡愉生活的態度……
今年的情人節，凱歌香檳酒莊與國際設計大師Karim Rashid攜手將凱歌香檳的生活藝術演繹到了極致。與全新粉紅香檳相搭配的Mon Amour“我的愛”系列，已不僅僅是單純的酒具，它更代表了凱歌的生活方式、以及為生活增添喜悅色彩和驚喜氛圍的態度……
在這空氣中都洋溢著浪漫的季節，當我們啜飲著凱歌粉紅香檳，享受著凱歌香檳帶來的美妙的綿密之感，我們仍然會想起凱歌夫人，想起這位改變了我們的生活方式的奇女子，想起她那關於美酒與愛情的傳奇一生！
香檳與愛情似乎總是緊密相連。當兩個人手持香檳，在燭光搖曳的餐桌前默默注視，相信一段愛情馬上就要開始了。凱歌夫人的故事也是一段關於香檳與愛情的傳奇。只不過，在這個美麗動人的故事中，可以說，不是香檳成就了愛情，而是一段偉大的愛情成就了一個頂級品牌的香檳——凱歌香檳（Veuve Clicquot）！
轉瓶法的誕生
凱歌夫人那個時代，人們很難去除香檳發酵過程中產生的沉澱。工人們笨拙地把酒從一個瓶子倒向另一個瓶子，以清除積存在瓶底的渣滓，但這樣做，香檳中極其寶貴的氣泡也就逃逸掉了，口感便少了許多回味。這仿佛一個痼疾，影響著香檳品質的飛躍。凱歌夫人發誓要解決這個難題，她幾經探索，終於想出了對於釀酒來說幾乎是革命性的“轉瓶法”。她在桌子上鑽出一個個洞，將香檳酒瓶倒置在洞裡，這樣底部的渣滓就會慢慢地沉到瓶口去——唯一需要的手工便是小心地轉動酒瓶以免渣滓黏著在瓶身上。傳說，第一張香檳酒桌還是凱歌夫人用家裡的桌子製成的——不管這是真是假，有一點是確鑿無疑的，凱歌夫人成功了。清澄無暇的酒液使Veuve Clicquot香檳風行全球，人們寧可等在港口，等待那遠途而來的凱歌夫人的香檳，也不情願買上一瓶哪怕是同一產地的別的品牌酒，因為Veuve Clicquot (VCP)香檳意味著至醇。
醇酒誕生了，但凱歌夫人追求完美的天性似乎並不會因此而停止。還是在兩百年前，凱歌夫人便有了極超前的品牌意識。她用一隻船錨把Veuve Clicquot Pousardin首字母VCP串連起來，刻鑄在酒瓶上，成為當時獨一無二的商品標誌。甚至，她只是在農場閒逛，看見雞蛋蛋黃鮮亮的黃色，便用這黃色的明亮基調設計酒瓶上的招貼紙，創出了皇牌香檳（Yellow Label）。
1866年，89歲高齡的凱歌夫人與世人告別了。然而，今天，當人們啜飲著凱歌香檳，享受著凱歌香檳帶來的美妙的綿密之感，仍然會想起凱歌夫人，想起這位改變了人們的生活方式的奇女子，想起她那關於美酒與愛情的傳奇一生！
重塑經典
凱歌香檳原料：凱歌香檳、angostura Bitters苦酒、伏特加20毫升、1粒方糖。
做法：將香檳杯浸上Angostura Bitters酒，在香檳杯邊上蘸上砂糖，往杯中倒入伏特加，最後加入凱歌香檳即可。
今天人們所喝到的家喻戶曉的凱歌香檳，其實是一段偉大愛情的結晶，27歲便成為寡婦的凱歌夫人，認為把香檳做得最好才是給與丈夫最大的回報，然而不經歷風雨又怎能見到彩虹。杯邊上的苦酒也許正是夫人嘔心瀝血多年的寫照，而隨後所能感受到的是成功所帶來的甜美喜悅，以及對凱歌夫人經典的感觸。
