冷凍西瓜丁

1、西瓜切開，挖出內瓤，去籽，切成小丁；蘋果、桔子瓣、鳳梨、荔枝、甜瓜均洗淨，切成小丁。 西瓜丁、蘋果丁、鳳梨丁、荔枝丁和甜瓜丁放在盤內，倒入晾涼的糖水即可。 荔枝味道鮮美甘甜，口感軟韌，含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等營養素。

冷菜、素材

能量：1342千卡
屬性：夏季養生、養顏
烹飪方法：
1、西瓜切開，挖出內瓤，去籽，切成小丁；蘋果、桔子瓣、鳳梨、荔枝、甜瓜均洗淨，切成小丁。2. 鍋置火上，放清水適量，放入白糖、冰糖熬至深化，出鍋倒在大碗裡，晾涼後放入冰櫃內冷凍3. 西瓜丁、蘋果丁、鳳梨丁、荔枝丁和甜瓜丁放在盤內，倒入晾涼的糖水即可。

食材特性：

西瓜是夏季人們十分喜愛的水果之一。它營養豐富，在清熱解暑，止渴的同時有利尿降血壓的作用。蘋果酸甜可口，營養價值和食療價值都很高，被人稱為“大夫第一藥”、“全方位的健康水果”。橘子中主要含有維生素A、B、C、E、P，胡蘿蔔素，生物素，鈣、磷、鉀等礦物質糖等。荔枝味道鮮美甘甜，口感軟韌，含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等營養素。甜瓜果實香甜，含蛋白質、礦物質及其他維生素。