冰糖燕窩枸杞湯

冰糖燕窩枸杞湯，由冰糖、燕窩、枸杞子配製而成，有滋陰潤肺、止咳平喘等功能。

用途

滋陰潤肺 止咳平喘 慢性支氣管炎肺結核咳喘。

材料

冰糖150克，燕窩30克，枸杞子15克。

做法

1.將燕窩用溫熱水加蓋悶泡，水涼後摘去絨毛及雜物，再用清水沖洗，盛入碗內，加入1小碗水，上蒸半小時，撈出，再盛入另碗內，取l大碗。 2.放入冰糖及枸杞，加清水蒸半小時，連枸杞同倒入盛燕窩的碗內即可。

營養價值

1.燕窩主要含有水溶性蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。及對促進人體活力起重要作用的胺基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
2.燕窩含有獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子;含有賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。
3.燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子。