冬菜鴨湯

調味料：鹽1／2茶匙，砂糖1／2茶匙 1、鴨剁小塊，用開水汆燙。 3、煮熟取出，再加入調味料拌勻食用。

原料：
鴨l／2隻，冬菜3大匙，蔥2根(切粒)，姜2片(切絲)
調味料：鹽1／2茶匙，砂糖1／2茶匙
製法：
1、鴨剁小塊，用開水汆燙。洗去浮沫後，置入深鍋內。
2、把冬菜、蔥粒、薑絲加水蓋過鴨，即可放入蒸鍋，以大火蒸30-40分鐘。
3、煮熟取出，再加入調味料拌勻食用。