冬菇靈芝水魚湯

水魚肉300克，去蒂冬菇15克，靈芝6克，紅棗6枚，生薑2片。 1．水魚肉清洗乾淨，切成中件，飛水。 4．燉好後，隔除藥渣，用油、鹽、味素調味，即成。

用料

水魚肉300克，去蒂冬菇15克，靈芝6克，紅棗6枚，生薑2片。

做法

1．水魚肉清洗乾淨，切成中件，飛水。冬菇、靈芝浸透洗淨。紅棗去核。
2．將所用材料置於燉盅，加入適量沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。
3．先用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，後用小火燉90分鐘即可。
4．燉好後，隔除藥渣，用油、鹽、味素調味，即成。

功效

補心潤肝，養陰通脈