冬粉肉片

冬粉肉片是一款美味菜譜，屬於家常菜系，主要原料有牛肉、冬粉等，這道菜有鮮香的特點。

材料

牛肉100克、冬粉80克、蝦米25克，食鹽、黃酒 、澱粉、味素，麻油各適量。

製作方法

（1）牛肉節薄片，加澱粉，黃酒，食鹽和味素拌勻。
（2）鍋里水滾後，先放牛肉片，蓋上鍋蓋略滾即可加入用開水發好的冬粉，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右開蓋加食鹽、味素後再燒沸，盛入湯碗，淋上麻油即可。