冬瓜蝦皮湯

冬瓜蝦皮湯，挺有營養的一道湯。

基本信息

• 中文名：冬瓜蝦皮湯
• 主要食材：冬瓜半根胡蘿蔔

• 調料：蝦皮 香油 鹽 胡椒粉
• 製作工藝：煮

冬瓜蝦皮湯做法

主料

冬瓜250克蝦皮

輔料

胡蘿蔔

調料

鹽胡椒粉香油

做法

1、冬瓜洗淨，皮跟實肉分開，切成細塊

冬瓜蝦皮湯

2、胡蘿蔔切片再刻出圖形
3、蝦皮清水浸泡洗淨
4、適量清水煮開，先放入冬瓜皮煮3分鐘
5、再倒入冬瓜，蝦皮，胡蘿蔔煮至冬瓜斷生
6、最後加鹽，胡椒粉調味，淋上少許香油即可

製作提示

冬瓜也可以連皮一起煮，我是覺得皮硬不容易熟，所以就分開煮了要問冬瓜皮好吃嗎？嘿嘿.....煮熟了的冬瓜皮，味道並不是很“獨特”，跟嚼巴其他蔬菜沒兩樣