六穀

六穀，是中國古代的六種主要穀物，古時指稻、黍、稷、粱、麥、苽六種農作物，而在《三字經》中，將稻、粱、菽、麥、黍、稷並成為六穀。另：吳語中玉米也被叫做“六穀”。

詞語信息

釋義：古時指稻、黍、稷、梁、麥、菽六種農作物

王日一舉，鼎十有二，物皆有俎，以樂侑食。

古時稱茭白為苽。

而在《三字經》中，將稻、粱、菽、麥、黍、稷並成為六穀。其雲“稻梁菽 麥黍稷 此六穀 人所食”

農作物介紹

稻

指一種一年生的草本植物，在溫暖氣候下廣泛栽培，種子用作人類主食，穀殼和其它副產品可飼養家畜，稻稈用來造紙。分水稻和旱稻，通常指水稻。子實叫穀子，碾制去殼後叫大米。有糯稻、粳稻、秈稻之分。古以粘者為稻，不粘者為粳

梁

通粱，粟（一年生草本植物，子實為圓形或橢圓小粒。北方通稱“穀子”，去皮後稱“小米”）的優良品種的總

稱。

菽

豆的總稱

麥

①一年生或兩年生的草本植物，是我國北方重要的糧食作物，子實可食用，也可釀酒、製糖：小麥|大麥|黑麥|燕麥。②專指小麥

黍

一年生草本植物，葉線形，子實淡黃色，去皮後稱黃米，比小米稍大，煮熟後有黏性。黍類是禾本科一類種子形小的飼料作物和穀物。亞洲或非洲可能在4000多年前就已有栽培。

稷

小麥，或五穀的總稱。