八一面

所謂“八一面”，就是指100千克小麥碾磨出81千克麵粉。這樣可以保留較多穀粒糊粉層和谷胚，營養價值相對較好。來源於剛解放不久的1950年3月，當時的中央人民政府政務院決定改變糧食加工標準，提倡人民吃“九 二米”、“八一面”，並規定，一切糧食公司商店只許出售粗米粗面。初衷是為了減少糧食浪費，增加口糧。

物品簡介

1.亦

八一面

稱"八一通粉"。
2.每百斤小麥磨取八十一斤麵粉。為國內市場供應的普通上白頭號麵粉。

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