人參鮮菊火鍋

人參鮮菊火鍋顧名思義就是加入了人參和鮮菊花等配料的火鍋。此火鍋具有補氣血，降血壓的功效。用於高血壓氣虛濕阻型者食用。

名稱

人參鮮菊火鍋

配方

人參10克 鮮菊花150克石斑魚100克 豬瘦肉100克 雞肉100克 姜10克 蔥20克 鹽15克 雞湯1000毫升素油50克大蒜10克 芝麻油30克

製作

人參鮮菊火鍋

1．人參洗淨、潤透、切片；鮮菊花洗淨、去雜質；石斑魚洗淨、切片；豬瘦肉洗淨、切片；雞肉洗淨切片；姜拍松，蔥切段；大蒜去皮，搗成蒜茸，芝麻油與蒜茸放入碗內待用。

2．將素油放熱鍋內，六成熟時，加入姜、蔥爆香，加入雞湯燒沸，即可燙食，將燙熟的魚、菊花、雞肉用芝麻油、蒜茸、鹽蘸著食用。

食法

每2天1次，佐餐食用。

功效

補氣血，降血壓。用於高血壓氣虛濕阻型者食用。