五香蝦餅

五香蝦餅是美食的一種，由活的小海蝦和麵粉等製作而成。

原料

五香蝦餅

原料：活小海蝦

輔料：生粉、麵粉、生油、水

配料：花椒粉、泡打粉、精鹽

製法

五香蝦餅

將1/3生粉、2/3麵粉加水調成麵糊，加入清油、少許泡打粉攪勻成脆漿，用花椒粉、精鹽調味，放清油入鍋燒熱，將海蝦和勻脆漿，用鐵鼎鏟鋪勻入鍋炸至金黃色撈起，點蒜泥、甜醋供食。

營養價值

蝦肉含有豐富的礦物質，寶寶適當吃些對身體發育很有好處。經常吃可以增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。還可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。據說蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。